|
|
| 行 2： |
行 2： |
| | | | |
| | '''白茶'''是指一种采摘后，不经过[[杀青]]或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的[[茶]]。白茶[[白毫]]显露。比较出名的出自[[福建]]东北部地区，有白毫银针，白牡丹，贡眉等。 | | '''白茶'''是指一种采摘后，不经过[[杀青]]或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的[[茶]]。白茶[[白毫]]显露。比较出名的出自[[福建]]东北部地区，有白毫银针，白牡丹，贡眉等。 |
| − |
| |
| − | == 起源 ==
| |
| − | 白茶的名字最早出现在唐朝[[陆羽]]的《茶经》七之事中，其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”<ref>茶经/七之事，http://zh.wikisource.org/w/index.php?title=%E8%8C%B6%E7%B6%93/%E4%B8%83%E4%B9%8B%E4%BA%8B&variant=zh-cn</ref>[[陈橼]]教授在《[[茶叶通史]]》中指出:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建[[福鼎]](唐为长溪县辖区)，系白茶原产地。”可见唐代长溪县(福建福鼎)已培育出“白茶”品种。因其仅有名称，能否作为起源证据还有待进一步商榷。
| |
| − |
| |
| − | 有的学者认为白茶始于神农尝百草时期，[[湖南农学院]]的[[杨文辉]]先生就持此观点。他发表的《关于白茶起源时期的商榷》一文中提出白茶的出现早于绿茶。
| |
| | | | |
| | [[Category:茶]] | | [[Category:茶]] |
於 2017年8月9日 (三) 09:39 的修訂
白茶是指一種採摘後，不經過殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。白茶白毫顯露。比較出名的出自福建東北部地區，有白毫銀針，白牡丹，貢眉等。
.jpg)