Ba Xian

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Huang Zhi Xiang, ein Dan Cong Oolong

Ba Xian (八仙) ist ein Dan Cong Oolong aus den Fenghuang-Bergen in der chinesischen Provinz Guangdong. Die Bezeichnung bedeutet soviel, wie „Acht Unsterbliche“ und bezieht sich auf Figuren aus der chinesischen Mythologie. Die Blätter des Ba Xian sind wie bei Dan Cong Oolong üblich nur leicht verdreht statt gerollt. Dieser Oolong wird meist mittels starker Oxidation hergestellt. Das Aroma ist blumig und süss. Ba Xian wird seit einigen Jahren auch in Wuyi angebaut und wird deshalb auch zu den Yancha (Felsentees) gezählt.