Funmatsucha

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Funmatsucha
Funmatsucha

Funmatsucha (粉末茶), wörtlich „Pulver-Tee“, ist ein japanischer Instant-Tee. Hergestellt wird er aus Resten der Teeverarbeitung. Die Teereste werden in Mühlen fein gemahlen, um ein Pulver zu erhalten. Verglichen mit Matcha ist Funmatsucha als minderwertig anzusehen, da weder das Ausgangsmaterial noch die Verarbeitung qualitativ mit dem des Matcha mithalten kann. Funmatsu wird oft in Hotels und Restaurants gratis zur Verfügung gestellt.