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Durch die Röstung geht ein grosser Teil des Koffeins und der Gerbstoffe verloren und macht so den Hōjicha mild. Er kann dadurch auch am Abend getrunken werden.
Durch die Röstung geht ein grosser Teil des Koffeins und der Gerbstoffe verloren und macht so den Hōjicha mild. Er kann dadurch auch am Abend getrunken werden.
== Siehe auch ==
* [[Sencha]]
* [[Bancha]]
* [[Kukicha]]
[[Kategorie: Grüner Tee]]
[[Kategorie: Grüner Tee]]