3'717
Bearbeitungen
Änderungen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Zeile 3:
Zeile 3: − +
keine Bearbeitungszusammenfassung
'''Schattentee''' bezeichnet Tee, in der Regel [[Grüner Tee]], der vor der Ernte beschattet wird. Traditionell geschieht dies mit Bambusmatten. Dadurch werden Bitterstoffe und abgebaut und gleichzeitig die Chlorophyllproduktion im Teeblatt angeregt. Der bekannteste Schattentee ist [[Gyokuro]]. [[Tencha]], welcher meistens zu [[Matcha]] verarbeitet wird, ist ebenfalls ein Schattentee.
'''Schattentee''' bezeichnet Tee, in der Regel [[Grüner Tee]], der vor der Ernte beschattet wird. Traditionell geschieht dies mit Bambusmatten. Dadurch werden Bitterstoffe und abgebaut und gleichzeitig die Chlorophyllproduktion im Teeblatt angeregt. Der bekannteste Schattentee ist [[Gyokuro]]. [[Tencha]], welcher meistens zu [[Matcha]] verarbeitet wird, ist ebenfalls ein Schattentee.
Siehe auch
== Siehe auch ==
* [[Gyokuro]]
* [[Gyokuro]]