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Durch die Röstung geht ein grosser Teil des [[Koffein|Koffeins]] und der Gerbstoffe verloren und macht so den Houjicha mild. Er kann dadurch auch am Abend getrunken werden.
Durch die Röstung geht ein grosser Teil des [[Koffein|Koffeins]] und der Gerbstoffe verloren und macht so den Houjicha mild. Er kann dadurch auch am Abend getrunken werden.
== Zubereitung ==
Aufgegossen wird Houjicha mit ungefähr 90–100°C heissem Wasser bei einer Ziehzeit von 2-3 Minuten.
== Siehe auch ==
== Siehe auch ==
* [[Kukicha]]
* [[Kukicha]]
* [[Kyobancha]]
* [[Kyobancha]]
* [[Yoshino Nikkan bancha]]
[[Kategorie: Grüner Tee]]
[[Kategorie: Grüner Tee]]