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| Grüner Tee hat eine lange Geschichte in China. Daher ist auch die Vielfalt riesig. | | Grüner Tee hat eine lange Geschichte in China. Daher ist auch die Vielfalt riesig. |
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− | * Cris Cross, weicher Blatt-Tee mit jadegrüner Farbe
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| * [[Chun Mee]], „wertvolle Augenbraue“, kräftig, leicht rauchig | | * [[Chun Mee]], „wertvolle Augenbraue“, kräftig, leicht rauchig |
| * [[Gunpowder]], „Schießpulver“, zu Kugeln gerollte Teeblätter, bitter | | * [[Gunpowder]], „Schießpulver“, zu Kugeln gerollte Teeblätter, bitter |
− | * Li-Zi Xiang, goldgelber Tee
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| * [[Long Jing]], „Drachenbrunnentee“, häufig nur als „Drachentee“ bezeichnet, aus Provinz Zhejiang, flache grüne Blätter, jadegrüne Farbe, würziger Duft, im Aufguss klar und gelb. Gehört den [[10 berühmten Tees Chinas]] an. | | * [[Long Jing]], „Drachenbrunnentee“, häufig nur als „Drachentee“ bezeichnet, aus Provinz Zhejiang, flache grüne Blätter, jadegrüne Farbe, würziger Duft, im Aufguss klar und gelb. Gehört den [[10 berühmten Tees Chinas]] an. |
| * [[Huangshan Maofeng]] (Mao = behaart, Feng = spitz), Tee aus dem Hochgebirge, leicht gedrehte silbrige Blätter | | * [[Huangshan Maofeng]] (Mao = behaart, Feng = spitz), Tee aus dem Hochgebirge, leicht gedrehte silbrige Blätter |
| * Maofeng Cris Cross, wird als edle Rarität bezeichnet, im Aufguss gelb-grüne Tasse mit fein süsslichen Nuancen | | * Maofeng Cris Cross, wird als edle Rarität bezeichnet, im Aufguss gelb-grüne Tasse mit fein süsslichen Nuancen |
| * Mao Jian, „Haarspitzen“ | | * Mao Jian, „Haarspitzen“ |
− | * [[Matcha]] (gemahlener Tee), Pulvertee, Schattentee, reich an [[Catechine|EGCG-Catechinen]] und [[Koffein]]
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| * [[Bi Luo Chun]], tiefgrünes und fein gedrehtes Blatt, frisches Aroma, im Aufguss hell | | * [[Bi Luo Chun]], tiefgrünes und fein gedrehtes Blatt, frisches Aroma, im Aufguss hell |
− | * [[Sencha]], hell und weich, dennoch würzig
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− | * Tian Mu Quing Ding, fein gearbeitetes Teeblatt, im Aufguss jadegrün
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− | * Yuncui, wird als vollmundig, blumig, hocharomatisch beschrieben, handgearbeitetes, langes tiefgrünes Blatt
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| == Indien == | | == Indien == |