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[[File:Red ginseng.JPG|thumb|left|Roter Ginseng]]

[[File:Red ginseng.JPG|thumb|250px|left|Roter Ginseng]]

[[File:Ginseng in Korea.jpg|thumb|right|210px|Ginseng Wurzeln]]

[[File:Ginseng in Korea.jpg|thumb|right|250px|Ginsengwurzeln]]

[[File:Seoul-Namdaemun.Market-ginseng.jpg|thumb|Eingelegter Ginseng]]

[[File:Seoul-Namdaemun.Market-ginseng.jpg|thumb|250px|Eingelegter Ginseng]]

 

'''Ginseng-Tee''' sowie Ginseng-Präparate werden in der Regel aus der Wurzel der Ginsengpflanze (''Panax ginseng'') hergestellt. Diese kommt hauptsächlich in Gebirgs- und Waldregionen im nördlichen Korea, im nordöstlichen China und im südöstlichen Sibirien vor. Der Ginseng wird schon seit Jahrtausenden in der traditionellen chinesischen als auch koreanischen Medizin als Heilmittel verwendet. In Europa wurde Ginseng erst im 17. Jahrhundert als Allheilmittel und Sinnbild für ein langes Leben bekannt, ist aber erst seit dem 20. Jahrhundert eine von der Schulmedizin anerkannte Heilpflanze. Die Medizin unterscheidet zwischen weissem Ginseng und rotem Ginseng. Die beste Erntezeit für die Ginsengwurzel ist Mitte August bis September. Als Medizin werden nur die Wurzeln der 4 bis 7 Jahre alten Pflanzen verwendet.

'''Ginseng-Tee''' sowie Ginseng-Präparate werden in der Regel aus der Wurzel der Ginsengpflanze (''Panax ginseng'') hergestellt. Diese kommt hauptsächlich in Gebirgs- und Waldregionen im nördlichen Korea, im nordöstlichen China und im südöstlichen Sibirien vor. Der Ginseng wird schon seit Jahrtausenden in der traditionellen chinesischen als auch koreanischen Medizin als Heilmittel verwendet. In Europa wurde Ginseng erst im 17. Jahrhundert als Allheilmittel und Sinnbild für ein langes Leben bekannt, ist aber erst seit dem 20. Jahrhundert eine von der Schulmedizin anerkannte Heilpflanze. Die Medizin unterscheidet zwischen weissem Ginseng und rotem Ginseng. Die beste Erntezeit für die Ginsengwurzel ist Mitte August bis September. Als Medizin werden nur die Wurzeln der 4 bis 7 Jahre alten Pflanzen verwendet.