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Oolong

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[[Datei{{#ev:black-pearls-oolong.jpgyoutube|thumbv=ayUIrMbHKEA&t=465s|400|right|Stark oxidierter Oolong-Tee]]Was ist eigentlich OOLONG TEE?! Die ANTWORT + ZUBEREITUNG}} 
'''Oolong''' (烏龍茶) ist eine traditionelle chinesische Teesorte. Manchmal wird Oolong auch '''Wu Long''' bzw. '''Wulong''' geschrieben. Die [[Oxidation]] liegt bei Oolong mit 5% bis 85% zwischen [[Grüner Tee|grünem]] und [[Schwarzer Tee|schwarzem Tee]], weshalb er auch als halboxidierter Tee bezeichnet wird. Eine weitere Bezeichnung für Oolong Tee ist '''blauer Tee''' (engl. blue tea).
=== Taiwan ===
{{#ev:youtube|v=ayUIrMbHKEA&t=465s|400|right|Teelix: Was ist eigentlich OOLONG TEE?! Die ANTWORT + ZUBEREITUNG}}
Einige der bekanntesten und teuersten Oolong kommen aus Taiwan (früher Formosa genannt).
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