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'''Asatsuyu''' ((あさつゆ), zu Deutsch „Morgentau“, ist ein japanisches [[Cultivar]], das wegen seines niedrigen [[Catechine|Catechingehalts]] vorwiegend für [[Gyokuro]] verwendet wird. Es hat bereits ohne den für Gyokuro charakteristischen Beschattungsprozess ein natürliches Gyokuro-Aroma. Genauso findet es aber auch Verwendung für die Herstellung von [[Sencha]] und [[Fukamushicha]]

'''Asatsuyu''' ((あさつゆ), zu Deutsch „Morgentau“, ist ein japanisches [[Cultivar]], das wegen seines niedrigen [[Catechine|Catechingehalts]] vorwiegend für [[Gyokuro]] verwendet wird. Es hat bereits ohne den für Gyokuro charakteristischen Beschattungsprozess ein natürliches Gyokuro-Aroma. Genauso findet es aber auch Verwendung für die Herstellung von [[Sencha]] und [[Fukamushicha]]