Yanagicha

Aus Teapedia
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Bancha

Yanagicha (柳茶) wird gedämpfter japanischer Grüntee, zumeist Bancha, genannt, der in der Nachernte geerntet wird. Diese findet zumeist zwischen der ersten und der zweiten Ernte, also zwischen Mitte April und Mitte Mai statt. Außerdem werden für Yanagicha im Gegensatz zur ersten, zweiten oder dritten Ernte nicht nur die neuen Blätter, sondern auch ältere Blätter geerntet.