Änderungen

[[Datei:Bai Hao Yin Zhen Aufguss.jpg|thumb|right|250px|Bai Hao Yin Zhen Aufguss]]

[[Datei:Bai Hao Yin Zhen Aufguss.jpg|thumb|right|250px|Bai Hao Yin Zhen Aufguss]]

'''Bai Hao Yin Zhen''' (白毫银针), auch als „Silbernadel“ bekannt, ist ein [[weisser Tee]], der in der Provinz Fujian in China hergestellt wird. Er ist einer der teuersten weissen Tees. Für Bai Hao Yin Zhen werden nur die Blattknospen verwendet. Diese haben einen weissen Flaum, der dem Tee das bekannte Aussehen und seinen Namen gibt. Echter Bai Hao Yin Zhen wird von der Varietät ''[[Da Bai]]'' der ''[[Camellia sinensis|Camellia sinensis var. sinensis]]'' hergestellt. Oft werden [[grüner Tee|grüne Tees]] als Bai Hao Yin Zhen verkauft, die zwar ähnlich aussehen, aber völlig anders im Geschmack und ihrer biochemischen Zusammensetzung sind.

'''Bai Hao Yin Zhen''' (白毫银针), auch als „Silbernadel“ bekannt, ist ein [[weisser Tee]], der in der Provinz Fujian in China hergestellt wird. Er ist einer der teuersten weissen Tees. Für Bai Hao Yin Zhen werden nur die Blattknospen verwendet. Diese haben einen weissen Flaum, der dem Tee das bekannte Aussehen und seinen Namen gibt. Echter Bai Hao Yin Zhen wird vom Cultivar [[Da Bai]] der ''[[Camellia sinensis|Camellia sinensis var. sinensis]]'' hergestellt. Oft werden [[grüner Tee|grüne Tees]] als Bai Hao Yin Zhen verkauft, die zwar ähnlich aussehen, aber völlig anders im Geschmack und ihrer biochemischen Zusammensetzung sind.

== Herstellung ==

== Herstellung ==