Dong Ding: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Diz (Diskussion | Beiträge) |
|||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
| − | [[Datei:dongding.jpg|thumb|right|alt=Oolong Dong Ding| | + | [[Datei:dongding.jpg|thumb|right|alt=Oolong Dong Ding|Dong Ding Oolong]] |
| − | |||
| − | |||
| + | '''Dong Ding''' ((凍頂), machmal auch '''Tung Ting''' geschrieben, heisst wörtlich übersetzt „gefrorener Berggipfel“. Dieser [[Oolong]] stammt ursprünglich vom Berg Dong Ding in Taiwan. Es ist ein sogenannter Hochland-Oolong. Für Dong Ding wird die Varietät [[Ruan Zhi]] verwendet, da diese über ein besonderes Aroma verfügt und robust genug für das Hochland ist. Dong Ding wird in der Regel etwas stärker geröstet und erhält so ein kräftigeres Aroma und der Aufguss ist eine Spur dunkler. | ||
== Anbaugebiete == | == Anbaugebiete == | ||
| − | Obwohl ursprünglich in Taiwan entwickelt wird Dong Ding heute in vielen Teeanbaugebieten produziert. | + | Obwohl ursprünglich in Taiwan entwickelt, wird Dong Ding heute in vielen Teeanbaugebieten produziert. |
=== Taiwan === | === Taiwan === | ||
| − | * | + | [[Datei:teegarten_doimaesalong.jpg|thumb|right|alt=Teegarten in Doi Mae Salong|Teegarten in Doi Mae Salong]] |
| − | * | + | * Dong Ding Shan |
| − | * | + | * Li Shan bis 1.200m über Seehöhe |
| + | * Zhu Shan bis 600m über Seehöhe | ||
=== Thailand === | === Thailand === | ||
| − | |||
| − | * Doi Mae Salon, Provinz Chiang Rai bis | + | * Doi Mae Salon, Provinz Chiang Rai bis 1.400m. Hier werden die besten Oolong Thailands produziert. |
== Externe Links == | == Externe Links == | ||
| − | *[http://tee-blatt.blogspot.com/2012/09/doi-mae-salong-schwarzer-drache.html Doi Mae Salong - Schwarzer Drache] | + | * Teeblatt Blog: [http://tee-blatt.blogspot.com/2012/09/doi-mae-salong-schwarzer-drache.html Doi Mae Salong - Schwarzer Drache] |
| − | *[http://teamania.ch/Oolong-Tee/Oolong-Dong-Ding::59.html Oolong Dong Ding aus Thailand] | + | * [http://teamania.ch/Oolong-Tee/Oolong-Dong-Ding::59.html Oolong Dong Ding aus Thailand bei Teamania] |
| + | [[Category:Taiwanesischer Tee]] | ||
[[Kategorie:Oolong]] | [[Kategorie:Oolong]] | ||
Version vom 11. April 2016, 18:29 Uhr
Dong Ding ((凍頂), machmal auch Tung Ting geschrieben, heisst wörtlich übersetzt „gefrorener Berggipfel“. Dieser Oolong stammt ursprünglich vom Berg Dong Ding in Taiwan. Es ist ein sogenannter Hochland-Oolong. Für Dong Ding wird die Varietät Ruan Zhi verwendet, da diese über ein besonderes Aroma verfügt und robust genug für das Hochland ist. Dong Ding wird in der Regel etwas stärker geröstet und erhält so ein kräftigeres Aroma und der Aufguss ist eine Spur dunkler.
Anbaugebiete
Obwohl ursprünglich in Taiwan entwickelt, wird Dong Ding heute in vielen Teeanbaugebieten produziert.
Taiwan
- Dong Ding Shan
- Li Shan bis 1.200m über Seehöhe
- Zhu Shan bis 600m über Seehöhe
Thailand
- Doi Mae Salon, Provinz Chiang Rai bis 1.400m. Hier werden die besten Oolong Thailands produziert.