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== Japan ==  

== Japan ==  

* Aracha, roher grüner Tee

* [[Aracha]], roher grüner Tee

* [[Bancha]], ähnlich dem Sencha (ältere Blätter), niedriger Koffeingehalt, viel Kalzium, wird in allen Teeanbaugebieten Japans von den gleichen Pflanzen wie der Sencha geerntet, im Unterschied zu diesem (Pflückung nur der Blatt-Knospe und der ersten beiden Blätter) wird das vierte, fünfte und sechste Blatt gepflückt. Deshalb ist er ein einfacher Tee und enthält wenig Koffein, da die jungen Blätter mehr Koffein enthalten und bessere Qualitäten ergeben.

* [[Bancha]], ähnlich dem Sencha (ältere Blätter), niedriger Koffeingehalt, viel Kalzium, wird in allen Teeanbaugebieten Japans von den gleichen Pflanzen wie der Sencha geerntet, im Unterschied zu diesem (Pflückung nur der Blatt-Knospe und der ersten beiden Blätter) wird das vierte, fünfte und sechste Blatt gepflückt. Deshalb ist er ein einfacher Tee und enthält wenig Koffein, da die jungen Blätter mehr Koffein enthalten und bessere Qualitäten ergeben.

* Fukamushicha, stärker bedämpfter Sencha

* [[Fukamushicha]], stärker bedämpfter Sencha

* Funmatsucha, gemahlener Tee

* [[Funmatsucha]], gemahlener Tee

* Gabalong, hoher Gamma-Aminosäure-Gehalt erzielt durch spezielle natürliche Verarbeitung

* [[Gabalong]], hoher Gamma-Aminosäure-Gehalt erzielt durch spezielle natürliche Verarbeitung

* [[Genmaicha]], mit gerösteten Reiskörnern angereicherter und dadurch aromatisierter Tee

* [[Genmaicha]], mit gerösteten Reiskörnern angereicherter und dadurch aromatisierter Tee

* [[Gyokuro]] „edler Tautropfen“, Schattentee, grasig, hoher Koffeingehalt

* [[Gyokuro]] „edler Tautropfen“, Schattentee, grasig, hoher Koffeingehalt

* [[Hōjicha]], gerösteter Sencha/Bancha

* [[Hōjicha]], gerösteter Sencha/Bancha

* Kabusecha, unter dem Halbschattennetz gewachsener Tee, ein Sencha, der unter ähnlichen Lichtbedingungen wächst wie die wilde Teepflanze

* [[Kabusecha]], unter dem Halbschattennetz gewachsener Tee, ein Sencha, der unter ähnlichen Lichtbedingungen wächst wie die wilde Teepflanze

* Kamairicha, gebratener Tee

* [[Kamairicha]], gebratener Tee

* [[Konacha]], Pulversisierter Tee

* [[Konacha]], Pulversisierter Tee

* [[Kukicha]], "Stiel Tee", hoher Anteil an Stielen und Blattrippen, grasig, nadelförmiges Blatt, mild und koffeinarm

* [[Kukicha]], "Stiel Tee", hoher Anteil an Stielen und Blattrippen, grasig, nadelförmiges Blatt, mild und koffeinarm

* [[Matcha]] „gemahlener Tee“,, Pulvertee, Schattentee aus Tencha (Basistee), hoher Koffeingehalt

* [[Matcha]] „gemahlener Tee“,, Pulvertee, Schattentee aus Tencha (Basistee), hoher Koffeingehalt

* Mecha, Blüten Tee

* [[Mecha]], Blüten Tee

* [[Sencha]], gedämpfter Tee, der am häufigsten getrunkene Grüntee Japans, es gibt unterschiedlichste Qualitäten aus drei Erntezeiten (April/Mai-erste Ernte, Juni/Juli-zweite Ernte, August/September-dritte Ernte). Je früher die Ernte, umso höher die Qualität, die jedoch nicht nur von der Erntezeit abhängt.

* [[Sencha]], gedämpfter Tee, der am häufigsten getrunkene Grüntee Japans, es gibt unterschiedlichste Qualitäten aus drei Erntezeiten (April/Mai-erste Ernte, Juni/Juli-zweite Ernte, August/September-dritte Ernte). Je früher die Ernte, umso höher die Qualität, die jedoch nicht nur von der Erntezeit abhängt.

* [[Shincha]], neuer Tee

* [[Shincha]], neuer Tee

* Tamaryokucha, grüne Tee Bällchen, andere Form eines gerösteten oder gedämpften Tees, Variante: Yonkon

* '''Tamaryokucha''', grüne Tee Bällchen, andere Form eines gerösteten oder gedämpften Tees, Variante: Yonkon

* [[Tencha]], ein stielloser Tee. Ausgangsmaterial für Matcha.

* [[Tencha]], ein stielloser Tee. Ausgangsmaterial für Matcha.

* [[Sayamacha]]

* [[Sayamacha]]