Hei Cha

Pu Erh Kuchen mit Beschriftung (Datum, Ort, Hersteller usw.).

Hei Cha (黑茶) stellt eine ganze Kategorie von nachfermentierten Tees dar. Hei Cha heisst wörtlich übersetzt eigentlich schwarzer Tee aber da dieser Begriff im Westen bereits für Schwarztee (Hong Cha, roter Tee) verwendet wird spricht man daher von "dunklem Tee" (dark tea). Zu der Kategorie Hei Cha werden Tee Sorten wie Pu-Erh, Hunan Hei Cha, Sichuan Hei Cha, Liu An Cha usw. gezählt.