Ingwertee
Ingwertee ist ein Aufguss von frischer oder getrockneter Ingwerwurzel. In Asien ist Ingwertee auch als Instant Tee verbreitet. Der aromatische Duft des Ingwertees wird von den meisten Menschen trotz der vorhandenen Schärfe und des würzige Geschmacks als angenehm empfunden. Neben reinem Ingwertee gibt es diverse Teemischungen, welche Ingwer beinhalten. Die wesentlich Bestandteile von Ingwer sind ätherische Öle, Harzsäuren, Vitamine, Mineralien sowie Gingerol, welches für die Schärfe verantwortlich ist .
Anwendung
Ingwertee kann Linderung bei Beschwerden im Magen- und Darmbereich sowie bei Kater bringen. Er hilft bei See- und Reisekrankheit ohne Nebenwirkungen wie Trockenheit und Müdigkeit bei Medikamenten. In Asien wird Ingwertee stillenden Müttern empfohlen, um die Milchproduktion anzuregen. Klinische Forschungen bestätigen mittlerweile die zahlreichen positiven Wirkungen von Ingwertee.
Zubereitung
Frischer oder getrockneter Ingwer muss mit heissem Wasser aufgegossen werden, um die Wirkstoffe optimal heraus zu lösen. Um den Tee für Kinder bekömmlicher zu machen, kann er mit Zucker oder Honig gesüsst werden. Instant-Ingwertee kann auch kalt aufgegossen werden und ist oft schon gesüsst.