Jeoncha: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 29. August 2016, 17:04 Uhr
Jeoncha ist ein hochwertiger grüner Tee aus Korea. Er ist von der verwendeten Herstellungsmethode, vom Aussehen und auch vom Geschmack her mit japanischem Sencha vergleichbar. Jeoncha wird, anders als traditioneller koreanischer Tee, nur gedämpft und nicht geröstet. Aufgrund der Ähnlichkeit mit Sencha wird Jeoncha oft als koreanischer Sencha vermarktet.
Anbaugebiete
- Boseong in der Jeollanam-do-Provinz ist das grösste Tee-Anbaugebiet Koreas.
- Hadong in der Gyeongsangnam-do-Provinz ist das älteste Tee-Anbaugebiet Koreas. Hier wird der Tee weitgehend noch von Hand geerntet.
- Jeju-Insel
Bekannte Teefarmen
- Boseong Dawon
- Dosun Dawon
- Gangjin Dawon
- Hannam Dawon
- Seogwang Dawon