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[[Datei:China-Hunan.png|thumb|250px|right|alt=Hunan Provinz|Hunan Provinz]]

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'''Junshan Yinzhen''', wörtlich übersetzt „Silbernadel vom Berg Jun“, ist ein [[gelber Tee]] von der Insel Junshan, welche im Dong Ding-See der chinesischen Provinz Hunan liegt. Er ist einer der [[10 berühmten Tees Chinas]]. Manchmal wird Junshan Yinzhen auch als [[Baihao Yinzhen]] bezeichnet, da er diesem ähnlich sieht, aber dies ist nicht korrekt, da der Herstellungsprozess von diesem abweicht. Die Menge von authentischem Junshan Yinzhen ist limitiert, da der Tee nur vor [[Qing Ming]] geerntet wird. Später Ernten werden zu [[Junshan Mao Jian]] oder [[Junshan Lu Cha]] verarbeitet.

'''Junshan Yinzhen''', wörtlich übersetzt „Silbernadel vom Berg Jun“, ist ein [[gelber Tee]] von der Insel Junshan, welche im Dong Ding-See der chinesischen Provinz Hunan liegt. Er ist einer der [[10 berühmten Tees Chinas]]. Manchmal wird Junshan Yinzhen auch als [[Baihao Yinzhen]] bezeichnet, da er diesem ähnlich sieht, aber dies ist nicht korrekt, da der Herstellungsprozess von diesem abweicht. Die Menge von authentischem Junshan Yinzhen ist limitiert, da der Tee nur vor [[Qing Ming]] geerntet wird. Spätere Ernten werden zu [[Junshan Mao Jian]] oder [[Junshan Lu Cha]] verarbeitet.

Der Aufguss des Junshan Yinzhen schimmert hellgelb in der Tasse und hat eine leichte Süsse im Geschmack.

Der Aufguss des Junshan Yinzhen schimmert hellgelb in der Tasse und hat eine leichte Süsse im Geschmack.