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[[Datei:gebratener_longjing.png|thumb|right|alt= Long Jing beim rösten|Long Jing beim Rösten]]

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'''Long Jing''', manchmal auch wörtlich als „Drachenbrunnen“-Tee bezeichnet, ist ein gebratener, [[grüner Tee]] aus Hangzhou, Provinz Zhejiang, China, wo er meist von Hand hergestellt wird. Dadurch erreicht er eine sehr hohe Qualität. Long Jing gehört zu den [[10 berühmten Tees Chinas]].

'''Long Jing''' (龙井) oder '''Lung Ching''', manchmal auch wörtlich als „Drachenbrunnen“-Tee bezeichnet, ist ein gebratener, [[grüner Tee]] aus Hangzhou in der chinesischen Provinz Zhejiang, wo er meist von Hand hergestellt wird. Dadurch erreicht er eine sehr hohe Qualität. Long Jing gehört zu den [[10 berühmten Tees Chinas]].

== Herstellungsprozess ==

== Herstellungsprozess ==