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'''Oolong''' (烏龍茶) ist eine traditionelle chinesische Teesorte. Manchmal wird Oolong auch '''Wu Long''' bzw. '''Wulong''' geschrieben. Die [[Oxidation]] liegt bei Oolong mit 5% bis 85% zwischen [[Grüner Tee|grünem]] und [[Schwarzer Tee|schwarzem Tee]], weshalb er auch als halboxidierter Tee bezeichnet wird. Eine weitere Bezeichnung für Oolong Tee ist '''blauer Tee''' (engl. blue tea).
'''Oolong''' (烏龍茶) ist eine traditionelle chinesische Teesorte. Manchmal wird Oolong auch '''Wu Long''' bzw. '''Wulong''' geschrieben. Die [[Oxidation]] liegt bei Oolong mit 5% bis 85% zwischen [[Grüner Tee|grünem]] und [[Schwarzer Tee|schwarzem Tee]], weshalb er auch als halboxidierter Tee bezeichnet wird. Eine weitere Bezeichnung für Oolong Tee ist '''blauer Tee''' (engl. blue tea).
=== Taiwan ===
=== Taiwan ===
Einige der bekanntesten und teuersten Oolong kommen aus Taiwan (früher Formosa genannt).
Einige der bekanntesten und teuersten Oolong kommen aus Taiwan (früher Formosa genannt).