Pu-Erh-Tee

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Pu-Erh-Tee wird von einer Qingmao genannten Unterart des Teestrauchs (Camellia sinensis) gewonnen.

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Der Qingmao wird größer als die normale Camellia-Sinensis-Pflanze und gilt als eine der Ursprungsformen des Tees. Diese Pflanzen stammen aus dem Verwaltungsgebiet der bezirksfreien Stadt Pu'er in der chinesischen Provinz Yunnan. Der Tee wird dort seit etwa 1.700 Jahren hergestellt. Pu-Erh Tee, im deutschen Sprachraum auch Roter Tee genannt (in Asien wird Schwarzer Tee als Roter Tee bezeichnet), ist ein fermentierter Tee.