Ruan Zhi
Version vom 10. November 2016, 21:52 Uhr von Diz (Diskussion | Beiträge)
Ruan Zhi (軟枝), manchmal auch TTES #17 oder Bai Lu genannt, ist ein Oolong. Diese Varietät ist eine Züchtung der Taiwan Tea Experiment Station. Auf ihm basieren viele bekannte Oolong wie Dong Ding, Oriental Beauty und Pouchong. Wegen der Ähnlichkeit zu Qing Xin („grünes Herz“) wird Ruan Zhi oft mit dieser verwechselt.
Sein klares, nach Orchideen duftendes Aroma und der Umstand, dass er auch im Hochland angebaut werden kann, macht in zu einer der beliebtesten Teesorten in Taiwan.
Anbaugebiete
Obwohl ursprünglich aus Anxi wird Ruan Zhi heute in vielen Teeanbaugebieten verwendet.
China
- Wuyishan
- Anxi
Taiwan
- Alishan bis 1.200m über Seehöhe
- Zhushan bis 600m über Seehöhe
- Baguashan
- Wenshan
- Shanlinxi
Thailand
- Doi Mae Salon, Provinz Chiang Rai bis 1.400m. Hier werden die besten Oolong Thailands produziert.
- Doi Angkhang bis 1.400m. Der Teegarten gehört zum königliches Projekt „Angkhang Royal Agricultural Station“. Es werden neben Tee auch Gemüse und Früchte, insbesondere nicht heimische und somit höherpreisige, nach biologischen Grundsätzen angebaut.
- Doi Inthanon bis 1.200m
- Doi Tung bis 1.000m
- Doi Wawee bis 1400
- Chiang Dao bis 800m
Vietnam
- Bao Loc Gebirge
Externe Links
- Teeblatt-Blog: Doi Mae Salong - Schwarzer Drache
- Teesorte.net: Ruan Zhi
- Ruan Zhi aus Doi Angkhang bei Teamania
- Review eines Ruan Zhi-Oolong