Teehaus
Ein Teehaus ist eine Einrichtung, die in erster Linie dient um Tee und andere Erfrischungen einzunehmen. Obwohl seine Funktion je nach der Kultur stark variiert sind Teehäuser oft Zentren sozialen Interaktion. Einige Kulturen haben eine Vielzahl von verschiedenen Teehäusern.
Asien
Ein Teehaus in China (茶馆, cháguăn oder 茶屋, cháwū ist) ähnelt dem westlichem Café mit dem Unterschied, dass Tee anstatt Kaffee serviert wird. Die Menschen versammeln sich in Teehäusern um zu chatten, Kontakte knüpfen und um Tee zu trinken. Teehäuser im Guangdong (kantonesischem) Stil sind auch aussehalb von Chian bekannt. Die Chalou (茶楼) genannten Teehäuser verdanken ihre Bekanntheit vor allem den dort servierten Dim Sum (点心).
Ein japanisches Teehaus (茶室, chashitsu) ist in der Regel konzipiert um Teezeremonie durchzuführen. Diese Teehäuser sind bewusst schlicht gehalten um sich ganz der Meditation widmen zu können. Oft sind diese Teehäuser von einem kleinen Garten umgeben.
In Japan fallen auch Einrichtungen unter den Begriff "Teehaus" welche dazu dienen sich von Geishas unterhalten zu lassen. In diesem Fall wird die Einrichtung als Ochaya (お茶屋) bezeichnet was wörtlich übersetzt "Teehaus" heisst. Allerdings wird in diesen Teehäusern in der Regel kein Tee serviert sondern dient ausschliesslich der Unterhaltung mit Geishas.
Teehäuser sind auch in Zentralasien verbreitet. Im Iran und in der Türkei werden diese Einrichtungen Chay-Khaneh bzw. çayhane genannt und sind vom persischem Wort für Teehaus abgeleitet. Hier werden neben Tee auch Kaffee und andere Getränke serviert. Oft ist auch das Rauchen von Shisha üblich.
In arabisch sprachigen Ländern werden Teehäuser "ahwa" oder "maqha" (مقهى) genannt was übersetzt eher Kaffeehaus heisst. Serviert wird neben Kaffee auch Tee wie z.B. Karkade.
Europa
In Europa wurde 1706 der erste tea room von Thomas Twining eröffnet. Heutzutage werden in tea rooms neben Tee auch leicht Snacks angeboten. In vornehmen tea rooms wird der Tee nach wie vor in edlem china Porzelan serviert.
In Frankreich werden Teehäuser "Salon de thé" genannt. Serviert wird neben Tee auch Kuchen und Gebäck.