Yancha

Teegarten auf dem Berg Wuyi

Fujian Provinz

Yancha, wörtlich Felsentee, ist die Bezeichnung für die Weltbekannten Tees vom Berg Wuyi in der Provinz Fujian,China.
Die vier berühmtesten Felsentees, auch bekannt als Si Da Ming Cong, sind:

• Da Hong Pao
• Shui Jin Gui
• Tie Luo Han
• Bai Ji Guan

Daneben gibt es noch diverse weitere Sorten und es kommen immer wieder neue Züchtungen hinzu. Hier einige weitere Felsentees:

• Ban Tian Yao
• Bai Rui Xiang
• Huang Guanyin
• Huang Mei Gui
• Jin Fo
• Lapsang Souchong, ist kein Oolong sondern ein Schwarzer Tee.
• Jin Jun Mei, ebenfalls ein Schwarztee.
• Que She
• Qi Lan
• Rou Gui
• Shui Xian
• Bai Mao Hou, auch bekannt als "White Monkey Paw", ist ein Grüntee.