Camellia Sinensis

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Camellia Sinensis es una especie de arbusto de hoja perenne o pequeño árbol cuyas hojas y brotes de las hojas se usan para producir . Es del género Camellia de plantas con flores en la familia Theaceae.

Se cultivan dos variedades principales: Camellia Sinensis var. Sinensis para tés chinos, y Camellia Sinensis var. Assamica para tés de Assam.