Camellia Sinensis
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Camellia sinensis es una especie de arbusto de hoja perenne o pequeño árbol cuyas hojas y brotes de las hojas se usan para producir té verdad. Es del género Camellia de plantas con flores en la familia Theaceae.
Se cultivan dos variedades principales: Camellia sinensis var. sinensis para tés chinos, y Camellia sinensis var. assamica para tés de Assam.