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'''Da Bai''' es una variedad de [[Camellia sinensis|Camellia sinensis var. sinensis]] de la que se elabora [[té blanco]]. Da Bai (en inglés: big white) significa la apariencia de la hoja de té. En comparación con otras variedades, esta es más grande y tiene un color blanquecino. Da Bai fue cultivado originalmente en Fuding, sin embargo, también se cultiva en otras regiones.
== Té hecho de Da Bai ==
* [[Baihao Yinzhen]] - Aguja de té de Plata
* [[Bai Mu Dan]] - Peonía Blanca
* [[Shou Mei]]
* [[Gongmei]]
Los tés como el blanco [[Darjeeling]] el blanco, [[Ceylon]], el blanco Malaui, etc. son estrictamente hablados, no tés blancos de verdad porque no están hechos de la variedad Da Bai sino de una variedad "ordinaria". El término "blanco" se refiere a la alta proporción de yemas de hojas blancas y peludas (Pekoe) en el té.
[[Category:Té Blanco]]
[[Category:Té]]
[[de:Da Bai]]