Diferencia entre revisiones de «Fermentación»

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'''Fermentación''' o el término de fermentación utilizado en la biología, la conversión de la materia orgánica por bacterias, hongos, otros cultivos celulares biológica o por una enzima. En [[Pu-erh]] la fermentación se utiliza para hacer estos duradero. Para la producción de [[oolong]] y [[té negro]] pero se usa [[oxidación]] (anteriormente a menudo erróneamente denominado fermentación).
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'''Fermentación''' es un término utilizado en la biología, que se refiere a la conversión de la materia orgánica por bacterias, hongos, otros cultivos celulares biológicos, o por una enzima. En el [[Pu-erh]] la fermentación se utiliza para preservarlo durante más tiempo. Para la producción de [[oolong]] y [[té negro]] el proceso que se utiliza es la [[oxidación]], aunque a menudo y erróneamente se le denomina fermentación.
  
 
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Revisión actual del 08:57 19 sep 2017

té fermentado

Fermentación es un término utilizado en la biología, que se refiere a la conversión de la materia orgánica por bacterias, hongos, otros cultivos celulares biológicos, o por una enzima. En el Pu-erh la fermentación se utiliza para preservarlo durante más tiempo. Para la producción de oolong y té negro el proceso que se utiliza es la oxidación, aunque a menudo y erróneamente se le denomina fermentación.