Diferencia entre revisiones de «Fermentación»
Ir a la navegación
Ir a la búsqueda
| (No se muestran 2 ediciones intermedias de otro usuario) | |||
| Línea 1: | Línea 1: | ||
| − | [[Archivo: | + | [[Archivo:Pu-erh.jpg|miniaturadeimagen|té fermentado]] |
'''Fermentación''' es un término utilizado en la biología, que se refiere a la conversión de la materia orgánica por bacterias, hongos, otros cultivos celulares biológicos, o por una enzima. En el [[Pu-erh]] la fermentación se utiliza para preservarlo durante más tiempo. Para la producción de [[oolong]] y [[té negro]] el proceso que se utiliza es la [[oxidación]], aunque a menudo y erróneamente se le denomina fermentación. | '''Fermentación''' es un término utilizado en la biología, que se refiere a la conversión de la materia orgánica por bacterias, hongos, otros cultivos celulares biológicos, o por una enzima. En el [[Pu-erh]] la fermentación se utiliza para preservarlo durante más tiempo. Para la producción de [[oolong]] y [[té negro]] el proceso que se utiliza es la [[oxidación]], aunque a menudo y erróneamente se le denomina fermentación. | ||
| Línea 6: | Línea 6: | ||
[[de:Fermentation]] | [[de:Fermentation]] | ||
| + | [[fr:Fermentation]] | ||
[[en:Fermentation]] | [[en:Fermentation]] | ||
Revisión actual del 17:42 5 nov 2021
Fermentación es un término utilizado en la biología, que se refiere a la conversión de la materia orgánica por bacterias, hongos, otros cultivos celulares biológicos, o por una enzima. En el Pu-erh la fermentación se utiliza para preservarlo durante más tiempo. Para la producción de oolong y té negro el proceso que se utiliza es la oxidación, aunque a menudo y erróneamente se le denomina fermentación.