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== Preparación ==
== Preparación ==
[[File:Matcha Besen Chasen.jpg|thumb|Brocha de bambú (''chasen'')]]
[[File:Matcha Besen Chasen.jpg|250px|thumb|Brocha de bambú (''chasen'')]]
Antes de servirlo, se pasa el matcha por un colador muy fino para eliminar los grumos, ayudándose con una espátula de madera.
Antes de servirlo, se pasa el matcha por un colador muy fino para eliminar los grumos, ayudándose con una espátula de madera.
== Otros usos ==
== Otros usos ==
[[Archivo:Matcha and Redbean Cake.jpg|thumb|Un pastel de matcha.]]
[[Archivo:Matcha and Redbean Cake.jpg|250px|thumb|Un pastel de matcha.]]
El matcha es un ingrediente de la repostería japonesa como el ya mencionado wagashi, o el [[kasutera|castella]], manju, monaka y kakigori. También se emplea para batidos de leche, helados, púdines y otros postres occidentales.
El matcha es un ingrediente de la repostería japonesa como el ya mencionado wagashi, o el [[kasutera|castella]], manju, monaka y kakigori. También se emplea para batidos de leche, helados, púdines y otros postres occidentales.