Varietal

Jin Xuan vs Ruan Zhi

Varietal, (en inglés, Cultivar), expresión relacionada con el tipo de planta, y no se debe confundir con las variedades de té. Los varietales son genéticamente diferentes plantas de té (dentro de la familia de la Camellia sinensis). Una variedad de té, en cambio, puede estar elaborada con diferentes varietales y de ese modo tener el mismo nombre. Los tés más caros o prestigiosos a menudo se nombran con el nombre de la variedad utilizada.

Té verde

China

• Long Jing #43
• Biyun
• Jinfeng
• Jiukengzhong
• Yingshuang

Japón

Sayama

• Asagiri, se utiliza para Gyokuro.
• Asahi
• Asanoka, cruce de Yabukita y una variedad china.
• Asatsuyu
• Fujikaori, cruce de Yabukita y Inzatsu 131
• Fujimidori
• Fukumidori, cruce de Yabukita y Sayamamidori.
• Fushun
• Fuusyun
• Gokou (Gokoh o Goko)
• Harumidori, cruce de Yabukita y Kanayamidori.
• Harumoegi
• Hokumei, cruce de Yabukita y Nr. 5507.
• Horyoku
• Inzatsu 131
• Izumi
• Kanayamidori
• Karabeni
• Koju
• Komakage
• Koshun
• Koyanishi
• Kuritawase
• Kurusawa, cruce de Yabukita y una variedad desconocida.
• Kyoumidori, para Gyokuro.
• Makinoharawase
• Meiryoku, cruce de Yabukita y Z1.
• Minamisayaka
• Minamikaori
• Minekaori
• Mishou
• Miyamakaori
• Natsumidori
• Kyomidori
• Oiwase, cruce de Yabukita y Yaeho.
• Okuhikari
• Okumidori
• Okumusahi, cruce de Sayamamidori y Yamatomidori.
• Okuyutaka
• Ryohofu, cruce de Yabukita y Hoyofu.
• Rokuro
• Saeakari, cruce de Z1 y Saemidori.
• Saemidori, cruce de Yabukita y Asatsuyu.
• Sainomidori
• Sakimidori
• Sayama
• Sayamakaori, cruce de Yabukita y una variedad desconocida.
• Sayamamidori
• Shizu 7132
• Shunmei, cruce de Yutakamidori una variedad desconocida.
• Sunrouge
• Surugawase, cruce de Yabukita y una variedad desconocida.
• Syunmei
• Tadanishiki
• Takachiho
• Tamamidori
• Tsuyuhikari
• Toyoka, cruce de Asatsuyu y Sayamamidori.
• Uji Midori
• Uji Hikari, usado para hacer Matcha.
• Unkai
• Yabukita
• Yaeho
• Yamakai, cruce de Yabukita y una variedad desconocida.
• Yamanami
• Yamanoibuki
• Yamatomidori
• Yutakamidori, cruce de Asatsuyu y una variedad desconocida.
• Yumekaori
• Yuukimidori
• Zairai, variedad local que se propaga por semilla.

Té oolong

China

• Huang Jin Gui
• Fo Shou (el mano de Buddha)
• Qi Lan
• Tie Guanyin
• Jin Guanyin
• Huang Guanyin

Taiwan

• #12 Jin Xuan
• #13 Cuy Yu
• #17 Ruan Zhi
• #18 Hong Yu
• Si Ji Chun
• Qing Xin (corazón verde)

Té negro

Japón

• Benifuji
• Benihikari
• Benihomare
• Benikaori

Té blanco

China

• Fuding Da Bai
• Zhenghe Da Bai
• Ming Shan Bai Hao