Da Ye Qing

Da Ye Qing (广东大叶青) est un thé jaune et est souvent confondu avec le Da Qing Ye, une plante médicinale utilisée en MTC. Da Ye Qing signifie « grande feuille verte » et indique qu'il s'agit d'une variété à deux feuilles. Ce thé est principalement produit dans les comtés de Shaoguan, Zhaoqing et Zhanjiang dans la province de Guangdong. Les feuilles de thé pour le Da Ye Qing sont cueillies avant le festival Qing Ming. En général, un seul bourgeon ou un bourgeon et deux feuilles sont cueillis.