Province de Fujian
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Le Fujian (chinois : 福建), anciennement romanisé en Fukien ou Foukien, est une province située sur la côte sud-est de la Chine continentale. Le Fujian est bordé par le Zhejiang au nord, le Jiangxi à l'ouest et le Guangdong au sud. Taiwan se trouve à l'est, de l'autre côté du détroit de Taiwan. Le nom Fujian provient de la combinaison de Fuzhou et Jianzhou (ancien nom de Jian'ou), deux villes du Fujian, sous la dynastie Tang. Avec une majorité de Han, c'est l'une des provinces les plus diversifiées culturellement et linguistiquement en Chine.
Le Fujian est célèbre pour le thé cultivé dans et autour des montagnes Wuyi.