292
modifications
Modifications
Sauter à la navigation
Sauter à la recherche
Page créée avec « thumbnail|right|Gyokuro '''Gyokuro''' (玉露) est un type de thé vert ombragé et considéré comme l'un des plus hauts grades de thé vert au J... »
[[Fichier:Gyokuro.jpg|thumbnail|right|Gyokuro]]
'''Gyokuro''' (玉露) est un type de thé vert ombragé et considéré comme l'un des plus hauts grades de thé vert au Japon. Le Gyokuro diffère du [[Kabusecha]] (thé couvert) dans le temps qu'il est à l'ombre et le pourcentage de couverture. Alors que le gyokuro est ombragé jusqu'à trois semaines et est ombragé à 70-90%, le kabusecha n'est ombragé qu'à 50% pendant environ une semaine. La Gyokuro a une couleur vert foncé, et lorsqu'elle est brassée, elle est légèrement sucrée, avec un arôme rafraîchissant. Alors que la plupart [[sencha]] est faite à partir de [[Yabukita]] (薮北) [[cultivar]], le gyokuro est souvent fabriqué à partir d'une variété spécialisée comme Asahi, Okumidori, Saemidori ou Yamakai.
== Voir aussi ==
* [[Kabusecha]]
* [[Tencha]]
* [[Sencha]]
* [[Shincha]]
== Liens externes ==
[https://www.teamania.ch/en/green-tea/japan/gyokuro/ Gyokuro]
[[catégorie:Thé japonais]]
[[catégorie:Thé vert]]
[[de:Gyokuro]]
[[es:Gyokuro]]
[[en:Gyokuro]]
'''Gyokuro''' (玉露) est un type de thé vert ombragé et considéré comme l'un des plus hauts grades de thé vert au Japon. Le Gyokuro diffère du [[Kabusecha]] (thé couvert) dans le temps qu'il est à l'ombre et le pourcentage de couverture. Alors que le gyokuro est ombragé jusqu'à trois semaines et est ombragé à 70-90%, le kabusecha n'est ombragé qu'à 50% pendant environ une semaine. La Gyokuro a une couleur vert foncé, et lorsqu'elle est brassée, elle est légèrement sucrée, avec un arôme rafraîchissant. Alors que la plupart [[sencha]] est faite à partir de [[Yabukita]] (薮北) [[cultivar]], le gyokuro est souvent fabriqué à partir d'une variété spécialisée comme Asahi, Okumidori, Saemidori ou Yamakai.
== Voir aussi ==
* [[Kabusecha]]
* [[Tencha]]
* [[Sencha]]
* [[Shincha]]
== Liens externes ==
[https://www.teamania.ch/en/green-tea/japan/gyokuro/ Gyokuro]
[[catégorie:Thé japonais]]
[[catégorie:Thé vert]]
[[de:Gyokuro]]
[[es:Gyokuro]]
[[en:Gyokuro]]