Modifications

Le " Camellia sinensis " est l'espèce de plante dont les feuilles et les bourgeons sont utilisés pour produire la boisson populaire [[thé]].  

Le " Camellia sinensis " est l'espèce de plante dont les feuilles et les bourgeons sont utilisés pour produire la boisson populaire [[thé]].  

Il est du genre ''Camellia'' un genre de plantes à fleurs de la famille des Théacées. Le [[thé blanc]], le [[thé vert]], le [[oolong]], le [[thé pu-erh]] et le [[thé noir]] sont tous récoltés de cette espèce, mais sont traités différemment pour atteindre différents niveaux d' [[oxydation]]. Le [[Kukicha]] est également récolté à partir de ''Camellia sinensis'', mais utilise des brindilles et des tiges plutôt que des feuilles. Les noms communs comprennent le théier, l'arbuste à thé et l'arbre à thé (à ne pas confondre avec ''Melaleuca alternifolia'', la source d'huile de l'arbre à thé).

Il est du genre ''Camellia'' un genre de plantes à fleurs de la famille des Théacées. Le [[thé blanc]], le [[thé vert]], le [[oolong]], le [[thé pu-erh|Pu-erh]] et le [[thé noir]] sont tous récoltés de cette espèce, mais sont traités différemment pour atteindre différents niveaux d' [[oxydation]]. Le [[Kukicha]] est également récolté à partir de ''Camellia sinensis'', mais utilise des brindilles et des tiges plutôt que des feuilles. Les noms communs comprennent le théier, l'arbuste à thé et l'arbre à thé (à ne pas confondre avec ''Melaleuca alternifolia'', la source d'huile de l'arbre à thé).

Il existe deux grandes variétés de thé, le thé chinois, ''Camellia sinensis'' var. ''sinensis'', et le thé d'Assam, ''Camellia sinensis'' var. ''assamica''.  

Il existe deux grandes variétés de thé, le thé chinois, ''Camellia sinensis'' var. ''sinensis'', et le thé d'Assam, ''Camellia sinensis'' var. ''assamica''.