https://teapedia.org/fra/api.php?action=feedcontributions&user=Midorichan21&feedformat=atomTeapedia - Contributions de l’utilisateur [fr]2024-03-29T11:53:57ZContributions de l’utilisateurMediaWiki 1.35.1https://teapedia.org/fra/index.php?title=Th%C3%A9_blanc&diff=186Thé blanc2018-02-06T12:11:33Z<p>Midorichan21 : </p>
<hr />
<div>'''Le thé blanc''' (白茶) est un thé légèrement oxydé et produit principalement en Chine. Le thé blanc de la province du Fujian en est le plus célèbre. Plus récemment, il est également cultivé à Taiwan, en Inde, au nord de la Thaïlande et dans l'est du Népal.<br />
<br />
Le thé blanc provient des bourgeons et des feuilles du cultivar "Da Bai" de la plante chinoise Camellia sinensis. Les feuilles et les bourgeons sont autorisés à se faner avant d'être légèrement traitées pour éviter l'oxydation ou le traitement ultérieur du thé.<br />
<br />
Le nom de «thé blanc» dérive de la couleur blanche à argentée des poils fins sur les feuilles des pousses de la plante à thé, ce qui donne à la plante un aspect blanchâtre. La liqueur du thé blanc est jaune pâle à orange clair selon le type et l'âge.<br />
<br />
==Historique==<br />
Les savants et les marchands de thé sont généralement en désaccord sur le moment où la première production de thé blanc (comme on l'entend en Chine aujourd'hui) a eu lieu. Ce qui est aujourd'hui connu sous le nom de thé blanc a peut-être vu le jour au cours des deux derniers siècles. Le thé blanc est peut-être apparu pour la première fois dans les publications en anglais en 1876, où il est classé comme un thé noir car il n'est pas immédiatement torréfié après la récolte comme le thé vert pour éviter l'oxydation (tuer le vert).<br />
<br />
==== '''Catéchines''' ====<br />
Le thé blanc contient des niveaux élevés de catéchines, dont certaines réduisent l'apparition de plaques d'athérosclérose et réduisent aussi la gravité d'AVC dans des études chez les animaux.<br />
<br />
== Fabrication ==<br />
Le processus de base pour la fabrication du thé blanc est le suivant:<br />
Feuille de thé frais → Flétrissement → Séchage (séchage à l'air, séchage au soleil ou séchage mécanique) → Thé blanc<br />
Le thé blanc appartient au groupe de thé qui ne nécessite pas de panning, de roulage ou de tremblement. Cependant, la sélection des matières premières dans la fabrication du thé blanc est extrêmement stricte; seule la cueillette de jeunes feuilles de thé avec beaucoup de poils fins peut produire du thé blanc de bonne qualité avec beaucoup de pekoe.</div>Midorichan21https://teapedia.org/fra/index.php?title=Th%C3%A9_blanc&diff=185Thé blanc2018-02-06T11:52:51Z<p>Midorichan21 : /* Historique */</p>
<hr />
<div>Le thé blanc (白茶) est un thé légèrement oxydé et produit principalement en Chine. Le thé blanc de la province du Fujian en est le plus célèbre. Plus récemment, il est également cultivé à Taiwan, en Inde, au nord de la Thaïlande et dans l'est du Népal.<br />
<br />
Le thé blanc provient des bourgeons et des feuilles du cultivar "Da Bai" de la plante chinoise Camellia sinensis. Les feuilles et les bourgeons sont autorisés à se faner avant d'être légèrement traitées pour éviter l'oxydation ou le traitement ultérieur du thé.<br />
<br />
Le nom de «thé blanc» dérive de la couleur blanche à argentée des poils fins sur les feuilles des pousses de la plante à thé, ce qui donne à la plante un aspect blanchâtre. La liqueur du thé blanc est jaune pâle à orange clair selon le type et l'âge.<br />
<br />
==Historique==<br />
Les savants et les marchands de thé sont généralement en désaccord sur le moment où la première production de thé blanc (comme on l'entend en Chine aujourd'hui) a eu lieu. Ce qui est aujourd'hui connu sous le nom de thé blanc a peut-être vu le jour au cours des deux derniers siècles. Le thé blanc est peut-être apparu pour la première fois dans les publications en anglais en 1876, où il est classé comme un thé noir car il n'est pas immédiatement torréfié après la récolte comme le thé vert pour éviter l'oxydation (tuer le vert).<br />
<br />
'''Catéchines'''<br />
Le thé blanc contient des niveaux élevés de catéchines, dont certaines réduisent l'apparition de plaques d'athérosclérose et réduisent aussi la gravité d'AVC dans des études chez les animaux.</div>Midorichan21https://teapedia.org/fra/index.php?title=Th%C3%A9_blanc&diff=184Thé blanc2018-02-06T11:20:57Z<p>Midorichan21 : /* historique */</p>
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<div>Le thé blanc (白茶) est un thé légèrement oxydé et produit principalement en Chine. Le thé blanc de la province du Fujian en est le plus célèbre. Plus récemment, il est également cultivé à Taiwan, en Inde, au nord de la Thaïlande et dans l'est du Népal.<br />
<br />
Le thé blanc provient des bourgeons et des feuilles du cultivar "Da Bai" de la plante chinoise Camellia sinensis. Les feuilles et les bourgeons sont autorisés à se faner avant d'être légèrement traitées pour éviter l'oxydation ou le traitement ultérieur du thé.<br />
<br />
Le nom de «thé blanc» dérive de la couleur blanche à argentée des poils fins sur les feuilles des pousses de la plante à thé, ce qui donne à la plante un aspect blanchâtre. La liqueur du thé blanc est jaune pâle à orange clair selon le type et l'âge.<br />
<br />
==Historique==<br />
Les savants et les marchands de thé sont généralement en désaccord sur le moment où la première production de thé blanc (comme on l'entend en Chine aujourd'hui) a eu lieu. Ce qui est aujourd'hui connu sous le nom de thé blanc a peut-être vu le jour au cours des deux derniers siècles. Le thé blanc est peut-être apparu pour la première fois dans les publications en anglais en 1876, où il est classé comme un thé noir car il n'est pas immédiatement torréfié après la récolte comme le thé vert pour éviter l'oxydation (tuer le vert).</div>Midorichan21https://teapedia.org/fra/index.php?title=Th%C3%A9_blanc&diff=173Thé blanc2018-02-01T12:06:19Z<p>Midorichan21 : /* historique */</p>
<hr />
<div>Le thé blanc (白茶) est un thé légèrement oxydé et produit principalement en Chine. Le thé blanc de la province du Fujian en est le plus célèbre. Plus récemment, il est également cultivé à Taiwan, en Inde, au nord de la Thaïlande et dans l'est du Népal.<br />
<br />
Le thé blanc provient des bourgeons et des feuilles du cultivar "Da Bai" de la plante chinoise Camellia sinensis. Les feuilles et les bourgeons sont autorisés à se faner avant d'être légèrement traitées pour éviter l'oxydation ou le traitement ultérieur du thé.<br />
<br />
Le nom de «thé blanc» dérive de la couleur blanche à argentée des poils fins sur les feuilles des pousses de la plante à thé, ce qui donne à la plante un aspect blanchâtre. La liqueur du thé blanc est jaune pâle à orange clair selon le type et l'âge.<br />
<br />
==historique==<br />
Les savants et les marchands de thé sont généralement en désaccord sur le moment où la première production de thé blanc (comme on l'entend en Chine aujourd'hui) a commencé. Ce qui est aujourd'hui connu sous le nom de thé blanc a peut-être vu le jour au cours des deux derniers siècles. Le thé blanc est peut-être apparu dans la publication anglaise en 1876, où il est classé comme un thé noir parce que ce n'est pas immédiatement après la récolte rôti comme le thé vert pour éviter l'oxydation (tuer le vert).</div>Midorichan21https://teapedia.org/fra/index.php?title=Oolong&diff=170Oolong2017-11-04T14:23:31Z<p>Midorichan21 : </p>
<hr />
<div>== <big>Oolong</big> ==<br />
'''Oolong''', parfois écrit wu long ou wulong est un thé chinois traditionnel (Camellia sinensis) produit à travers un processus unique comprenant le flétrissement sous le soleil et l'oxydation avant que la feuille de thé ne se recourbe et ne se torde. La plupart des thés oolong, en particulier ceux de bonne qualité, impliquent des cultivars de thé uniques qui sont exclusivement utilisés pour des variétés particulières [1]. Le degré d'oxydation peut varier de 8% à 80% selon la variété et le style de production. Cette catégorie de thé est particulièrement appréciée des connaisseurs de thé du sud de la Chine et des expatriés chinois en Asie du Sud-Est, tout comme le processus de préparation du thé de cette région: le thé gongfu ou l'infusion de thé gongfu.<br />
<br />
Dans la culture du thé chinois, les thés oolong semi-oxydés sont regroupés sous le nom de qīngchá. Le goût de l'oolong varie énormément parmi les différentes sous-variétés [2]. Il peut être doux et fruité avec des arômes de miel ou boisé et épais avec des arômes torréfiés [3], ou vert et frais avec des arômes de bouquet, tout dépendant de l'horticulture et du style de production. Plusieurs sous-variétés d'oolong, y compris celles produites dans les montagnes Wuyi du nord du Fujian, telles que Da Hong Pao, sont parmi les thés chinois les plus célèbres.<br />
<br />
Différentes variétés de oolong sont traitées différemment, mais les feuilles sont formées dans l'un des deux styles distincts. Certains sont roulés dans de longues feuilles bouclées, tandis que d'autres sont enroulés en petites perles, chacune avec une queue. L'ancien style est le plus traditionnel des deux.<br />
<br />
Le nom du thé oolong est apparu dans la langue anglaise à partir du nom chinois (烏龍茶), signifiant "thé de dragon noir". D'autres descriptions possibles sont «thé bleu» ou «thé semi-fermenté» (bien qu'il soit oxydé et non fermenté).<br />
<br />
== Variétés ==<br />
* Darjeeling oolong: thé Darjeeling préparé selon les méthodes chinoises.<br />
* Assam fumé oolong: Thé Assam préparé selon les méthodes chinoises, et délicatement fumé au feu de bois<br />
* Thé du Vietnam (oolong: oolong vietnamien)<br />
* Oolong thaïlandais<br />
* Thé Oolong indonésien: fabriqué au Lebak-Banten, Indonésie<br />
* Oolong népalais</div>Midorichan21https://teapedia.org/fra/index.php?title=Oolong&diff=169Oolong2017-11-04T14:22:21Z<p>Midorichan21 : </p>
<hr />
<div><big>== Oolong ==</big><br />
'''Oolong''', parfois écrit wu long ou wulong est un thé chinois traditionnel (Camellia sinensis) produit à travers un processus unique comprenant le flétrissement sous le soleil et l'oxydation avant que la feuille de thé ne se recourbe et ne se torde. La plupart des thés oolong, en particulier ceux de bonne qualité, impliquent des cultivars de thé uniques qui sont exclusivement utilisés pour des variétés particulières [1]. Le degré d'oxydation peut varier de 8% à 80% selon la variété et le style de production. Cette catégorie de thé est particulièrement appréciée des connaisseurs de thé du sud de la Chine et des expatriés chinois en Asie du Sud-Est, tout comme le processus de préparation du thé de cette région: le thé gongfu ou l'infusion de thé gongfu.<br />
<br />
Dans la culture du thé chinois, les thés oolong semi-oxydés sont regroupés sous le nom de qīngchá. Le goût de l'oolong varie énormément parmi les différentes sous-variétés [2]. Il peut être doux et fruité avec des arômes de miel ou boisé et épais avec des arômes torréfiés [3], ou vert et frais avec des arômes de bouquet, tout dépendant de l'horticulture et du style de production. Plusieurs sous-variétés d'oolong, y compris celles produites dans les montagnes Wuyi du nord du Fujian, telles que Da Hong Pao, sont parmi les thés chinois les plus célèbres.<br />
<br />
Différentes variétés de oolong sont traitées différemment, mais les feuilles sont formées dans l'un des deux styles distincts. Certains sont roulés dans de longues feuilles bouclées, tandis que d'autres sont enroulés en petites perles, chacune avec une queue. L'ancien style est le plus traditionnel des deux.<br />
<br />
Le nom du thé oolong est apparu dans la langue anglaise à partir du nom chinois (烏龍茶), signifiant "thé de dragon noir". D'autres descriptions possibles sont «thé bleu» ou «thé semi-fermenté» (bien qu'il soit oxydé et non fermenté).<br />
<br />
== Variétés ==<br />
* Darjeeling oolong: thé Darjeeling préparé selon les méthodes chinoises.<br />
* Assam fumé oolong: Thé Assam préparé selon les méthodes chinoises, et délicatement fumé au feu de bois<br />
* Thé du Vietnam (oolong: oolong vietnamien)<br />
* Oolong thaïlandais<br />
* Thé Oolong indonésien: fabriqué au Lebak-Banten, Indonésie<br />
* Oolong népalais</div>Midorichan21https://teapedia.org/fra/index.php?title=Oolong&diff=168Oolong2017-11-04T14:21:18Z<p>Midorichan21 : </p>
<hr />
<div>== Oolong ==<br />
'''Oolong''', parfois écrit wu long ou wulong est un thé chinois traditionnel (Camellia sinensis) produit à travers un processus unique comprenant le flétrissement sous le soleil et l'oxydation avant que la feuille de thé ne se recourbe et ne se torde. La plupart des thés oolong, en particulier ceux de bonne qualité, impliquent des cultivars de thé uniques qui sont exclusivement utilisés pour des variétés particulières [1]. Le degré d'oxydation peut varier de 8% à 80% selon la variété et le style de production. Cette catégorie de thé est particulièrement appréciée des connaisseurs de thé du sud de la Chine et des expatriés chinois en Asie du Sud-Est, tout comme le processus de préparation du thé de cette région: le thé gongfu ou l'infusion de thé gongfu.<br />
<br />
Dans la culture du thé chinois, les thés oolong semi-oxydés sont regroupés sous le nom de qīngchá. Le goût de l'oolong varie énormément parmi les différentes sous-variétés [2]. Il peut être doux et fruité avec des arômes de miel ou boisé et épais avec des arômes torréfiés [3], ou vert et frais avec des arômes de bouquet, tout dépendant de l'horticulture et du style de production. Plusieurs sous-variétés d'oolong, y compris celles produites dans les montagnes Wuyi du nord du Fujian, telles que Da Hong Pao, sont parmi les thés chinois les plus célèbres.<br />
<br />
Différentes variétés de oolong sont traitées différemment, mais les feuilles sont formées dans l'un des deux styles distincts. Certains sont roulés dans de longues feuilles bouclées, tandis que d'autres sont enroulés en petites perles, chacune avec une queue. L'ancien style est le plus traditionnel des deux.<br />
<br />
Le nom du thé oolong est apparu dans la langue anglaise à partir du nom chinois (烏龍茶), signifiant "thé de dragon noir". D'autres descriptions possibles sont «thé bleu» ou «thé semi-fermenté» (bien qu'il soit oxydé et non fermenté).<br />
<br />
=== Variétés ===<br />
* Darjeeling oolong: thé Darjeeling préparé selon les méthodes chinoises.<br />
* Assam fumé oolong: Thé Assam préparé selon les méthodes chinoises, et délicatement fumé au feu de bois<br />
* Thé du Vietnam (oolong: oolong vietnamien)<br />
* Oolong thaïlandais<br />
* Thé Oolong indonésien: fabriqué au Lebak-Banten, Indonésie<br />
* Oolong népalais</div>Midorichan21https://teapedia.org/fra/index.php?title=Th%C3%A9_jaune&diff=167Thé jaune2017-10-27T19:12:21Z<p>Midorichan21 : /* Thé jaune */</p>
<hr />
<div>== Thé jaune ==<br />
Le '''thé jaune''' (chinois: pin 茶; pinyin: huángchá) implique généralement un thé spécial traité de la même manière que le thé vert, mais avec une phase de séchage plus lente, où les feuilles de thé humides ont le temps de jaunir. Le thé a généralement une couleur très jaune-vert et une odeur différente du thé blanc et du thé vert. L'odeur est parfois confondue avec le noir si le thé est traité avec d'autres herbes, mais des similitudes de goût peuvent encore être observées entre les thés jaunes, verts et blancs.<br />
<br />
Il peut, cependant, également décrire des thés de haute qualité servis à la cour impériale, bien que ceci puisse être appliqué à n'importe quelle forme de thé servi impérialement.<br />
<br />
=== Varieties of yellow tea ===<br />
'''Junshan Yinzhen (君山銀針)'''<br />
from Hunan Province, China is a Silver Needle yellow tea. A Chinese Famous Tea.<br />
* Huoshan Huangya (霍山黃牙): from Mt. Huo, Anhui Province, China.<br />
* Meng Ding Huangya (蒙頂黃芽): from Mt. Meng, Sichuan Province, China.<br />
* Da Ye Qing: from Guangdong Province, China. Literally Big Leaf Green.<br />
* Huang Tang: from Zhejiang Province, China. Literally Yellow Broth or Yellow Soup.<br />
* Song Yang Ying Hou Cha: "Silver Monkey’s Paw" is a rare tea from Zhejiang province.<br />
* Huang Da Cha<br />
* Huang Xiao Cha<br />
* Beigang Mao Jian (北港毛尖): A yellow tea from Hunan province.</div>Midorichan21https://teapedia.org/fra/index.php?title=Th%C3%A9_jaune&diff=166Thé jaune2017-10-27T19:10:57Z<p>Midorichan21 : </p>
<hr />
<div>== Thé jaune ==<br />
Le '''thé jaune''' (chinois: pin 茶; pinyin: huángchá) implique généralement un thé spécial traité de la même manière que le thé vert, mais avec une phase de séchage plus lente, où les feuilles de thé humides ont le temps de jaunir. Le thé a généralement une couleur très jaune-vert et une odeur différente du thé blanc et du thé vert. L'odeur est parfois confondue avec le noir si le thé est traité avec d'autres herbes, mais des similitudes de goût peuvent encore être observées entre les thés jaunes, verts et blancs.<br />
<br />
Il peut, cependant, également décrire des thés de haute qualité servis à la cour impériale, bien que ceci puisse être appliqué à n'importe quelle forme de thé servi impérialement.</div>Midorichan21https://teapedia.org/fra/index.php?title=Th%C3%A9_blanc&diff=140Thé blanc2017-09-20T16:13:09Z<p>Midorichan21 : </p>
<hr />
<div>Le thé blanc (白茶) est un thé légèrement oxydé et produit principalement en Chine. Le thé blanc de la province du Fujian en est le plus célèbre. Plus récemment, il est également cultivé à Taiwan, en Inde, au nord de la Thaïlande et dans l'est du Népal.<br />
<br />
Le thé blanc provient des bourgeons et des feuilles du cultivar "Da Bai" de la plante chinoise Camellia sinensis. Les feuilles et les bourgeons sont autorisés à se faner avant d'être légèrement traitées pour éviter l'oxydation ou le traitement ultérieur du thé.<br />
<br />
Le nom de «thé blanc» dérive de la couleur blanche à argentée des poils fins sur les feuilles des pousses de la plante à thé, ce qui donne à la plante un aspect blanchâtre. La liqueur du thé blanc est jaune pâle à orange clair selon le type et l'âge.<br />
<br />
==historique==</div>Midorichan21https://teapedia.org/fra/index.php?title=Huang_Xiao_Cha&diff=139Huang Xiao Cha2017-09-17T15:04:23Z<p>Midorichan21 : </p>
<hr />
<div>'''Huang Xiao Cha''' (黃 小 茶) est un thé jaune principalement produit dans les comtés Huoshan, Jinzai et Lu'an de la province d'Anhui. Huang Xiao Cha signifie "petit thé jaune". Pour ce thé, généralement un bourgeon et deux feuilles sont cueillis.<br />
<br />
<br />
[[de:Huang Xiao Cha]]<br />
[[en:Huang Xiao Cha]]</div>Midorichan21https://teapedia.org/fra/index.php?title=Mi_Lan_Xiang&diff=138Mi Lan Xiang2017-09-17T15:01:01Z<p>Midorichan21 : </p>
<hr />
<div>[[File:Mi-Lan-Xiang.jpg|thumb|left|Mi Lan Xiang]]<br />
<br />
'''Mi Lan Xiang''' (米蘭香) - odeur de orchidée de miel.<br />
Mi Lan Xiang (米蘭 香) est un Dan Cong Oolong des montagnes du Phœnix (Fenghuang Shan). Il se traduit littéralement par un parfum d'orchidées de miel ce qui décrit le caractère de ce thé. Mi Lan Xiang Dan Cong se caractérise par son extraordinaire arôme fruité et son parfum subtil d'orchidée. Ce Dan Cong Oolong est une sous-espèce de Shui Xian et est légèrement tordu à la place d'être roulé en perles.<br />
<br />
== Voir également ==<br />
<br />
* [[Dan Cong]]<br />
* [[Wuyi]]<br />
<br />
== Liens externes ==<br />
<br />
* [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania]<br />
* Teamania Blog: [https://www.teamania.ch/blog/en/how-feng-huang-dan-cong-is-produced/ Production de Feng Huang Dan Cong]<br />
<br />
[[Category:Oolong]]<br />
[[Category:Dan Cong]]<br />
[[Category:Thé chinois]]<br />
<br />
[[de:Mi Lan Xiang]]<br />
[[en:Mi Lan Xiang]]<br />
[[es:Mi Lan Xiang]]<br />
[[pl:Mi Lan Xiang]]</div>Midorichan21https://teapedia.org/fra/index.php?title=Zhi_Lan_Xiang&diff=137Zhi Lan Xiang2017-09-17T14:56:30Z<p>Midorichan21 : </p>
<hr />
<div>[[File:Yu-Lan-Xiang.jpg|thumb|300px|left|Yu Lan Xiang]]<br />
<br />
'''Zhi Lan Xiang''' (芝蘭香) - odeur de orchidées Irises.<br />
<br />
Zhi Lan Xiang est un Dan Cong Oolong des montagnes du Phoenix (Fenghuang Shan). Il se traduit littéralement par parfum d'orchidée ce qui décrit le caractère de ce thé. Zhi Lan Xiang Dan Cong se caractérise par son extraordinaire arôme fruité et son parfum subtil d'orchidée. C'est une sous-espèce de Shui Xian et est légèrement tordu à la place d'être roulé en perles.<br />
<br />
== Voir également ==<br />
<br />
* [[Dan Cong]]<br />
* [[Wuyi]]<br />
<br />
== Liens externes ==<br />
<br />
* [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania]<br />
* Teamania Blog: [https://www.teamania.ch/blog/en/how-feng-huang-dan-cong-is-produced/ Production de Feng Huang Dan Cong]<br />
<br />
[[Category:Oolong]]<br />
[[Category:Dan Cong]]<br />
[[Category:Thé chinois]]<br />
<br />
[[en:Zhi Lan Xiang]]<br />
[[de:Zhi Lan Xiang]]<br />
[[es:Zhi Lan Xiang]]</div>Midorichan21https://teapedia.org/fra/index.php?title=Gui_Hua_Xiang&diff=136Gui Hua Xiang2017-09-17T13:20:44Z<p>Midorichan21 : </p>
<hr />
<div>'''Gui Hua Xiang''' (桂花香) - odeur d'osmanthus.<br />
<br />
Gui Hua Xiang est un Dan Cong Oolong des montagnes du Phœnix (Fenghuang Shan). Il se traduit littéralement par parfum osmanthus ce qui décrit le caractère du thé. Gui Hua Xiang Dan Cong se caractérise par son extraordinaire arôme fruité et son parfum subtil d'osmanthus. Ce Dan Cong Oolong est une sous-espèce de Shui Xian et également légèrement tordu à la place d'être roulé en perles.<br />
<br />
== Voir également ==<br />
<br />
* [[Dan Cong]]<br />
* [[Wuyi]]<br />
<br />
== Liens externes ==<br />
<br />
* [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania]<br />
* Teamania Blog: [https://www.teamania.ch/blog/en/how-feng-huang-dan-cong-is-produced/ Production de Feng Huang Dan Cong]<br />
<br />
[[Category:Oolong]]<br />
[[Category:Dan Cong]]<br />
[[Category:Thé chinois]]<br />
<br />
[[de:Gui Hua Xiang]]<br />
[[en:Gui Hua Xiang]]<br />
[[en:Gui Hua Xiang]]</div>Midorichan21https://teapedia.org/fra/index.php?title=Po_Tou_Xiang&diff=135Po Tou Xiang2017-09-17T13:15:15Z<p>Midorichan21 : </p>
<hr />
<div>[[File:Po-Tou-Xiang.jpg|thumb|300px|left|Po Tou Xiang]]<br />
<br />
'''Po Tou Xiang''' (姜花香) - odeur de fleur de gingembre.<br />
<br />
Po Tou Xiang est un Dan Cong Oolong des montagnes du Phoenix. Il se traduit littéralement par: parfum de fleur de gingembre ce qui décrit le caractère de ce thé. Po Tou Xiang Dan Cong se caractérise par son extraordinaire arôme fruité et son parfum subtil de fleur de gingembre. C'est une sous-espèce de Shui Xian et est également légèrement tordu à la place d'être roulé en perles.<br />
<br />
== Voir également ==<br />
<br />
* [[Dan Cong]]<br />
* [[Wuyi]]<br />
<br />
== Liens externes ==<br />
<br />
* [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania]<br />
* Teamania Blog: [https://www.teamania.ch/blog/en/how-feng-huang-dan-cong-is-produced/ Production de Feng Huang Dan Cong]<br />
<br />
[[Category:Oolong]]<br />
[[Category:Dan Cong]]<br />
[[Category:Thé chinois]]<br />
<br />
[[en:Po Tou Xiang]]<br />
[[de:Po Tou Xiang]]<br />
[[es:Po Tou Xiang]]</div>Midorichan21https://teapedia.org/fra/index.php?title=Ya_Shi_Xiang&diff=134Ya Shi Xiang2017-09-17T08:39:54Z<p>Midorichan21 : </p>
<hr />
<div>[[File:Xin-Ren-Xiang.jpg|thumb|300px|left|Xin Ren Xiang]]<br />
<br />
'''Ya Shi Xiang''' (鴨屎香)<br />
<br />
Ya Shi Xiang (鴨 屎 香) est un Dan Cong Oolong de Feng Huang dans la province de Guandong, en Chine. Ya Shi signifie en chinois "excréments de canard". Donc, ce nom de thé signifie littéralement "l'odeur d'excréments de canard"! Comme les autres Dan Cong Oolong, ce type de thé est également sous forme de feuilles roulées. Ce thé est généralement très fermenté et a un goût fruité et acidulé.<br />
<br />
== See also ==<br />
<br />
* [[Dan Cong]]<br />
* [[Wuyi]]<br />
<br />
[[Category:Oolong]]<br />
[[Category:Dan Cong]]<br />
[[Category:Thé chinois]]<br />
<br />
[[en:Ya Shi Xiang]]<br />
[[de:Ya Shi Xiang]]</div>Midorichan21https://teapedia.org/fra/index.php?title=Xin_Ren_Xiang&diff=133Xin Ren Xiang2017-09-17T08:16:56Z<p>Midorichan21 : </p>
<hr />
<div>[[File:Xin-Ren-Xiang.jpg|thumb|300px|left|Xin Ren Xiang]]<br />
<br />
'''Xin Ren Xiang''' (杏仁香) - odeur d'amande.<br />
<br />
Xin Ren Xiang (杏仁 香) est un Dan Cong Oolong de Feng Huang (Phœnix). Xing Ren Xiang signifie "saveur d'amande". Cet Oolong particulier a un goût d'amande douce.<br />
<br />
== Voir également ==<br />
<br />
* [[Dan Cong]]<br />
* [[Wuyi]]<br />
<br />
== Liens externes ==<br />
<br />
* [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania]<br />
* Teamania Blog: [https://www.teamania.ch/blog/en/how-feng-huang-dan-cong-is-produced/ Production de Feng Huang Dan Cong]<br />
<br />
[[Category:Oolong]]<br />
[[Category:Dan Cong]]<br />
[[Category:Thé chinois]]<br />
<br />
[[en:Xin Ren Xiang]]<br />
[[de:Xin Ren Xiang]]<br />
[[es:Xin Ren Xiang]]</div>Midorichan21https://teapedia.org/fra/index.php?title=Huang_Zhi_Xiang&diff=132Huang Zhi Xiang2017-09-17T08:05:47Z<p>Midorichan21 : </p>
<hr />
<div>[[File:Huang-Zhi-Xiang.jpg|thumb|left|Huang Zhi Xiang]]<br />
<br />
<br />
'''Huang Zhi Xiang''' (黄枝香) - odeur d'Orange.<br />
<br />
Huang Zhi Xiang est un Dan Cong Oolong des montagnes du Phœnix. Il se traduit littéralement par: parfum de fleur d'oranger ce qui décrit parfaitement le caractère du thé. Huang Zhi Xiang Dan Cong se caractérise par son arôme particulièrement fruité et son parfum subtil de fleur d'oranger. Huang Zhi Xiang est une sous-espèce de Shui Xian. Cet Oolong est comme les autres Dan Cong sauf qu'il est légèrement tordu à la place d'être roulé en perles.<br />
<br />
== Voir également ==<br />
<br />
* [[Dan Cong]]<br />
* [[Wuyi]]<br />
<br />
== Liens externes ==<br />
<br />
* [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania]<br />
* Teamania Blog: [https://www.teamania.ch/blog/en/how-feng-huang-dan-cong-is-produced/ Production de Feng Huang Dan Cong]<br />
<br />
[[Category:Oolong]]<br />
[[Category:Dan Cong]]<br />
[[Category:Thé chinois]]<br />
<br />
[[de:Huang Zhi Xiang]]<br />
[[en:Huang Zhi Xiang]]<br />
[[es:Huang Zhi Xiang]]<br />
[[pl:Huang Zhi Xiang]]</div>Midorichan21https://teapedia.org/fra/index.php?title=Huang_Xiao_Cha&diff=131Huang Xiao Cha2017-09-17T07:53:24Z<p>Midorichan21 : </p>
<hr />
<div>'''Huang Xiao Cha'''<br />
<br />
Huang Xiao Cha (黃 小 茶) est un thé jaune principalement produit dans les comtés Huoshan, Jinzai et Lu'an de la province d'Anhui. Huang Xiao Cha signifie "petit thé jaune". Pour ce thé, généralement un bourgeon et deux feuilles sont cueillis.<br />
<br />
<br />
[[de:Huang Xiao Cha]]<br />
[[en:Huang Xiao Cha]]</div>Midorichan21https://teapedia.org/fra/index.php?title=Yu_Lan_Xiang&diff=130Yu Lan Xiang2017-09-17T07:38:47Z<p>Midorichan21 : </p>
<hr />
<div>[[File:Yu-Lan-Xiang.jpg|thumb|300px|left|Yu Lan Xiang]]<br />
<br />
'''Yu Lan Xiang''' (芝蘭香) - odeur d'orchidées Irises.<br />
Yu Lan Xiang est un Dan Cong Oolong originaire des montagnes du Phoenix (Fenghuang Shan). Ce qui se traduit littéralement par: parfum de magnolia et qui décrit le caractère de ce thé. <br />
Yu Lan Xiang Dan Cong se caractérise par son extraordinaire arôme fruité et son parfum subtil de magnolia. Ce Dan Cong Oolong est une sous-espèce de Shui Xian sauf qu'il est légèrement tordu à la place d'être roulé en perles.<br />
<br />
== Voir également ==<br />
<br />
* [[Dan Cong]]<br />
* [[Wuyi]]<br />
<br />
== Liens externes ==<br />
<br />
* [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania]<br />
* Teamania Blog: [https://www.teamania.ch/blog/en/how-feng-huang-dan-cong-is-produced/ Production de Feng Huang Dan Cong]<br />
<br />
[[Category:Oolong]]<br />
[[Category:Dan Cong]]<br />
[[Category:Thé chinois]]<br />
<br />
[[en:Yu Lan Xiang]]<br />
[[de:Yu Lan Xiang]]<br />
[[es:Yu Lan Xiang]]</div>Midorichan21