Différences entre versions de « Dan Cong »
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| + | * [https://www.teamania.ch/oolong-tee/china/fenghuang-dan-cong Dan Cong de Teamania] | ||
| + | * Teamania Blog: [https://www.teamania.ch/blog/en/how-feng-huang-dan-cong-is-produced/ Production de Feng Huang Dan Cong] | ||
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Version du 3 janvier 2017 à 12:05
Dan Cong (单枞) sont des types spéciaux de Oolong de Fenghuang shan (les montagnes de Phoenix) dans la province de Guandong, en Chine. Les montagnes de Phoenix sont élevées de 350 à 1560 mètres d'altitude. Niaoji shan (1560m) est la plus haute montagne tandis que dans Wudong shan (1391m) la principale production de Dancong est situé. Dancong littéralement traduit signifie "bush simple". Ces variétés sont connues pour imiter différentes saveurs.
Dan Cong Varianten
- Gui Hua Xiang (桂花香) - odeur d'osmanthus
- Ba Xian (八仙) - huit immortel
- Huang Zhi Xiang (黄枝香) - odeur d'Orange
- Man Lou Xiang (满楼香) - odeur Full House
- Mi Lan Xiang (米蘭香) - odeur de orchidée de miel
- Mo Li Xiang (茉莉香) - odeur de jasmin
- Po Tou Xiang (姜花香) - odeur de fleur de gingembre
- Rou Gui Xiang (肉桂香) - odeur de cannelle
- Xing Ren Xiang (杏仁香) - odeur d'amande
- Ya Shi Xiang (鴨屎香) - odeur de merde de canard
- Ye Lai Xiang (夜来香) - odeur de tubéreuse
- You Hua Xiang (柚花香) - odeur de pomélo
- Yu Lan Xiang (玉蘭香) - odeur de magnolia
- Xiong Di (兄弟) - frères
- Zhi Lan Xiang (芝蘭香) - odeur de orchidée
Gui Hua Xiang
Huang Zhi Xiang
Mi Lan Xiang
Po Tou Xiang
Ye Lai Xiang
You Hua Xiang
Yu Lan Xiang
Xing Ren Xiang
Externe Links
- Dan Cong de Teamania
- Teamania Blog: Production de Feng Huang Dan Cong