Harumidori

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Feuilles de Yabukita

Harumidori a été développé à la station Makurazaki de l'Institut national de la science des légumes et du thé et enregistré sous le nom de Cha Norin n° 48 en août 2000. Il s'agit d'un croisement entre le célèbre Yabukita et le cultivar Kanayamidori. Harumidori a un rendement élevé et convient au sencha. Sa date de récolte est cinq jours plus tard que celle du Yabukita et est donc idéale en combinaison avec lui. Harumidori produit un thé doux avec peu d'astringence et d'amertume.

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