88
edycji
Zmiany
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
Utworzono nową stronę "thumb|Listki herbaty ''bai hao yin zhen'' '''Biała herbata''' ({{chińskie|c=白茶|hp=báichá}}) – napój przyr..."
[[Plik:Bai Hao Yin Zhen tea leaf (Fuding).jpg|thumb|Listki herbaty ''bai hao yin zhen'']]
'''Biała herbata''' ({{chińskie|c=白茶|hp=báichá}}) – [[napój]] przyrządzany z pąków liściowych i młodych listków specjalnej odmiany [[Herbata chińska (roślina)|herbaty chińskiej]] (''Camellia sinensis''), zbieranych wczesną wiosna, a następnie suszonych metodą naturalną na słońcu, przez co fermentacja jest minimalna. Listki i pąki liściowe, w odróżnieniu od herbaty zielonej, nie są formowane, zachowując swój naturalny kształt.
Podobnie jak [[zielona herbata]], zawiera [[Polifenole|polifenole]] i inne substancje wpływające korzystnie na zdrowie. Tradycyjnie produkowana jest zwłaszcza na północy chińskiej prowincji [[Fujian]], lecz ostatnio wytwarza się ją również poza Chinami, szczególnie w Indiach.
Wbrew nazwie napój nie jest biały, ma barwę bladożółtą. Smak delikatny, pozbawiony goryczy.
== Odmiany herbaty białej ==
* [[Baihao Yinzhen]]
* [[Bai Mudan]]
* [[Shoumei]]
{{Przypisy}}
[[Kategoria:Herbaty]]
'''Biała herbata''' ({{chińskie|c=白茶|hp=báichá}}) – [[napój]] przyrządzany z pąków liściowych i młodych listków specjalnej odmiany [[Herbata chińska (roślina)|herbaty chińskiej]] (''Camellia sinensis''), zbieranych wczesną wiosna, a następnie suszonych metodą naturalną na słońcu, przez co fermentacja jest minimalna. Listki i pąki liściowe, w odróżnieniu od herbaty zielonej, nie są formowane, zachowując swój naturalny kształt.
Podobnie jak [[zielona herbata]], zawiera [[Polifenole|polifenole]] i inne substancje wpływające korzystnie na zdrowie. Tradycyjnie produkowana jest zwłaszcza na północy chińskiej prowincji [[Fujian]], lecz ostatnio wytwarza się ją również poza Chinami, szczególnie w Indiach.
Wbrew nazwie napój nie jest biały, ma barwę bladożółtą. Smak delikatny, pozbawiony goryczy.
== Odmiany herbaty białej ==
* [[Baihao Yinzhen]]
* [[Bai Mudan]]
* [[Shoumei]]
{{Przypisy}}
[[Kategoria:Herbaty]]