Zmiany

Skocz do: nawigacja, szukaj

Herbata koreańska

Dodane 24 bajty, 01:33, 17 paź 2015
m
Rodzaje herbaty
== Rodzaje herbaty ==
Herbata zielona z Korei jest poddawana działaniu pary wodnej i podprażana (wyjątkiem jest Jeoncha, która nie jest podprażana), dzięki czemu charakteryzuje się unikalnym smakiem. Ze względu na porę zbiorów w Korei Południowej wyróżnia się następujące rodzaje zielonej herbaty:
* '''Ujeon'''/Woojeon (우전, dosł."sprzed deszczu") - zbierana przed wiosennym monsunem, od początku kwietnia do początku maja* '''Saejak ''' (세작) - zbierana od końca maja do czerwca* '''Jungjak ''' (중작) - zbierana od lipca do sierpnia* '''Daejak ''' (대작) - zbierana od końca sierpnia
Herbata zielona koreańska Jeoncha (전차) jest produkowana na wzór japońskiej herbaty sencha, czyli poddawana jedynie działaniu pary wodnej. Wyraz "jeoncha", to koreański odpowiednik japońskiego wyrazu "sencha". Mimo podobieństw na etapie produkcji, da się wyczuć różnice w smaku między herbatą koreańską, a japońską.
18
edycji

Menu nawigacyjne