Zmiany

Skocz do: nawigacja, szukaj

Fermentacja

Dodane 61 bajtów, 22:33, 17 lis 2015
brak opisu edycji
[[File:Earl_Grey_Tea.jpg|thumb|right|250px|Lose Earl Grey]]
 
'''Fermentacja''' – proces enzymatycznych przemian związków organicznych (przede wszystkim zawierających grupę hydroksylową), których efektem jest uzyskanie energii, najczęściej pod postacią [[Adenozynotrifosforan|ATP]]. Proces umożliwia uzyskanie energii użytecznej metabolicznie organizmom stale lub okresowo żyjącym w warunkach beztlenowych. Fermentacje przeprowadzane są przez liczne drobnoustroje lub wytworzone przez nie enzymy.

Menu nawigacyjne