Dong Ding: Różnice pomiędzy wersjami
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| − | [[Plik:Dongding feuilles liqueur.jpg|thumb|Herbata oolong Dong Ding; liście zwinięte (u góry), liście po zaparzeniu (na dole) i sam napar]] | + | [[Plik:Dongding feuilles liqueur.jpg|left|thumb|Herbata oolong Dong Ding; liście zwinięte (u góry), liście po zaparzeniu (na dole) i sam napar]] |
[[Plik:Nantou County Location Map.png|thumb|Połozenie prowincji Nantou na mapie Tajwanu]] | [[Plik:Nantou County Location Map.png|thumb|Połozenie prowincji Nantou na mapie Tajwanu]] | ||
'''Dong Ding''', także '''Tung-Ting''', '''Dong-Ti''' (chiń. 凍頂). Herbata typu [[Oolong|oolong]] produkowana na Tajwanie, uważana za jednego z najlepszych oolongów. Pierwotnie sadzono ją na zboczach góry Dong Ding w rejonie Lugu w prowincji Nantou, stąd jej nazwa. "Dong Ding" oznacza "wspinać się na zimnych stopach", co należy tłumaczyć jako "wspinać się na szczyt góry na palcach". Sadzonki herbaty trafiły tam z rejonu gór Wuyi w chińskiej prowincji Fujian. | '''Dong Ding''', także '''Tung-Ting''', '''Dong-Ti''' (chiń. 凍頂). Herbata typu [[Oolong|oolong]] produkowana na Tajwanie, uważana za jednego z najlepszych oolongów. Pierwotnie sadzono ją na zboczach góry Dong Ding w rejonie Lugu w prowincji Nantou, stąd jej nazwa. "Dong Ding" oznacza "wspinać się na zimnych stopach", co należy tłumaczyć jako "wspinać się na szczyt góry na palcach". Sadzonki herbaty trafiły tam z rejonu gór Wuyi w chińskiej prowincji Fujian. | ||
Wersja z 20:33, 19 paź 2015
Dong Ding, także Tung-Ting, Dong-Ti (chiń. 凍頂). Herbata typu oolong produkowana na Tajwanie, uważana za jednego z najlepszych oolongów. Pierwotnie sadzono ją na zboczach góry Dong Ding w rejonie Lugu w prowincji Nantou, stąd jej nazwa. "Dong Ding" oznacza "wspinać się na zimnych stopach", co należy tłumaczyć jako "wspinać się na szczyt góry na palcach". Sadzonki herbaty trafiły tam z rejonu gór Wuyi w chińskiej prowincji Fujian. Obecnie herbatę Dong Ding, przy wykorzystaniu tej samej metody, produkuje się również na plantacjach na zboczach innych gór w prowincji Nantou. Jej zbiór przeprowadzany jest głównie ręcznie.
Stopień fermentacji (oksydacji) herbaty Dong Ding, to około 30%. Liście są zwinięte w drobne kuleczki.
Uważa się, że herbata ta poprawia trawienie i ułatwia odchudzanie.