Oolong: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| − | [[Plik:Oolong tea leaf.jpg|thumb | + | [[Plik:Oolong tea leaf.jpg|thumb|Herbata ulung]] |
'''Oolong''' (zwana też niebiesko-zielona, turkusowa, ulong, wulung, bohea, bohe, bou; {{chińskie|upr=乌龙|trad=烏龍|hp=wūlóng}} , dosł. 'czarny smok') – rodzaj półfermentowanej [[herbata|herbaty]] z Chin (prowincje [[Fujian]] i [[Guangdong]]) oraz północnej i północno-wschodniej części [[Republika Chińska|Tajwanu]]. Znane są też ulungi z [[Indie|Indii]], [[Nepal]]u, [[Wietnam]]u i innych krajów. Nazywana jest herbatą niebieską, turkusową lub szmaragdową. | '''Oolong''' (zwana też niebiesko-zielona, turkusowa, ulong, wulung, bohea, bohe, bou; {{chińskie|upr=乌龙|trad=烏龍|hp=wūlóng}} , dosł. 'czarny smok') – rodzaj półfermentowanej [[herbata|herbaty]] z Chin (prowincje [[Fujian]] i [[Guangdong]]) oraz północnej i północno-wschodniej części [[Republika Chińska|Tajwanu]]. Znane są też ulungi z [[Indie|Indii]], [[Nepal]]u, [[Wietnam]]u i innych krajów. Nazywana jest herbatą niebieską, turkusową lub szmaragdową. | ||
Aktualna wersja na dzień 15:34, 21 lis 2020
Oolong (zwana też niebiesko-zielona, turkusowa, ulong, wulung, bohea, bohe, bou; Szablon:Chińskie , dosł. 'czarny smok') – rodzaj półfermentowanej herbaty z Chin (prowincje Fujian i Guangdong) oraz północnej i północno-wschodniej części Tajwanu. Znane są też ulungi z Indii, Nepalu, Wietnamu i innych krajów. Nazywana jest herbatą niebieską, turkusową lub szmaragdową.
Stopień fermentacji (oksydacji) herbat z rodzaju ulung waha się od 10% do 80%.