青茶，中國茶的一種，其發酵程度介於綠茶與紅茶之間，茶水呈現黃褐色，以香氣著稱。青茶中以烏龍茶最為知名，因此也被稱為烏龍茶。此外，鐵觀音也屬於青茶的一種，只差在發酵程度不一樣。
Heiss, Mary Lou, and Robert J. Heiss. 《茶的故事:文化历史和饮茶指南》 伯克利：Ten speed Press 2007版. 124-125页.
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631字节（40个字） - 2025年9月11日 (四) 15:30
…B0%B1%E6%9B%B4%E8%AA%AA%E4%B8%8D%E6%B8%85%E6%A5%9A%E4%BA%86! 生茶.熟茶搞不清楚! 再加上茶的發酵度分類,那就更說不清楚了!]</ref>
…的，为“雨前茶”，茶叶已展开，也称为“旗枪”；在[[立夏]]前采摘的为“三春茶”，已经有两片叶展开，也称为“雀舌”；立夏后再采摘，叶片已变厚，为“四春茶”，也可称做“梗片”。
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2 KB（90个字） - 2017年8月9日 (三) 09:00
'''红茶'''是一种全[[发酵]][[茶]]，是茶文化當中的主要茶品。红茶的产地主要有[[中国]]、[[斯里兰卡]]、[[印度]]、[[肯尼亚|肯亞]]、[[印度尼西亞]]等。
…]减少，产生了[[茶黄素]]、[[茶红素]]等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等[[芳香物质]]。因此，红茶的茶叶呈黑色，或黑色中参杂着嫩芽的橙黄色；茶汤呈深红色；香气扑鼻；由于少了苦涩味，因而味道更香甜、醇厚。
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1,006字节（8个字） - 2017年8月11日 (五) 02:10
'''白茶'''是指一种采摘后，不经过[[杀青]]或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶[[白毫]]显露。比较出名的出自[[福建]]东北部地区，有白毫银针，白牡丹，贡眉等。
[[Category:茶]]
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…]、[[霍山黄芽]]、[[沩山毛尖|沩江白毛尖]]、[[平阳黄汤|温州黄汤]]、[[霍山黄大茶|皖西黄大茶]]、[[大叶青|广东大叶青]]、[[海马宫茶]]。
黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
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1 KB（12个字） - 2017年8月11日 (五) 02:09
…底褐红。 普洱茶的產地因在清朝时屬雲南省普洱府（今普洱市，2007年前为思茅市），所以以此泛稱之。實際上，現在被稱為滇普洱茶泛指中國雲南地區生產的一种茶叶。
明朝時普洱茶稱普茶，明成祖朱棣曾下令取消天下龙团和凤团等緊壓茶，但不是红茶是绿茶；在邊境的雲南，這種古稱"團茶" 的緊壓茶製作工藝保存下來 。
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1 KB（3个字） - 2019年1月25日 (五) 09:26
[[File:Baozhong.webp|right|thumb|包種茶]]
'''包種茶'''，為發酵程度極低的烏龍茶。其焙火通常很輕或不焙火，風格介於綠茶與傳統烏龍之間。典型特徵包括清亮淡雅的茶湯、細緻花香（常被形容為蘭花香）以及條索狀、長而扭轉的外形。
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3 KB（68个字） - 2025年12月5日 (五) 20:32
'''烏龍茶'''，[[青茶]]的一種，知名茶葉品種，原產地中國。烏龍茶分類、作法視地域有所不同。
[[Category:茶]]
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202字节（11个字） - 2017年7月20日 (四) 18:02
'''白茶'''是指一种采摘后，不经过[[杀青]]或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶[[白毫]]显露。比较出名的出自[[福建]]东北部地区，有白毫银针，白牡丹，贡眉等。
[[Category:茶]]
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298字节（6个字） - 2017年8月11日 (五) 02:14
…捻，白毫脱落乾碎，沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一样，证明茶叶非常新鲜，如果保存时间长或经过长途运输，白毫散失，不会再有这种现象。其他种茶叶由于经过深加工，不会有白毫存在。
[[Category:茶]]
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569字节（6个字） - 2017年8月11日 (五) 02:13
…]、[[霍山黄芽]]、[[沩山毛尖|沩江白毛尖]]、[[平阳黄汤|温州黄汤]]、[[霍山黄大茶|皖西黄大茶]]、[[大叶青|广东大叶青]]、[[海马宫茶]]。
黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
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* [[黄茶]]
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1,012字节（174个字） - 2025年1月8日 (三) 07:33
…底褐红。 普洱茶的產地因在清朝时屬雲南省普洱府（今普洱市，2007年前为思茅市），所以以此泛稱之。實際上，現在被稱為滇普洱茶泛指中國雲南地區生產的一种茶叶。
明朝時普洱茶稱普茶，明成祖朱棣曾下令取消天下龙团和凤团等緊壓茶，但不是红茶是绿茶；在邊境的雲南，這種古稱"團茶" 的緊壓茶製作工藝保存下來 。
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1 KB（3个字） - 2019年1月25日 (五) 09:26
'''烏龍茶'''，[[青茶]]的一種，知名茶葉品種，原產地中國。烏龍茶分類、作法視地域有所不同。
[[Category:茶]]
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202字节（11个字） - 2017年7月20日 (四) 18:02
…中国云南省西双版纳傣族自治州勐海县的一处山地区域。这里以悠久的茶叶种植历史而闻名，是高品质普洱茶的重要产区之一。该地区的古老茶园和独特的风土条件使所产茶叶具有独特的风味特征。
…000米到2000多米之间。亚热带气候、丰富的降水以及肥沃的红色和红土壤为茶叶种植创造了理想环境。多样化的生态系统，包括茂密的森林和丰富的动植物群，为茶园的微气候和土壤构成产生重要影响。
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4 KB（110个字） - 2024年12月11日 (三) 14:16
毛峰茶青选摘一芽两叶， 两片叶子长度几乎一样。 毛峰芽峰显露，外形微卷，条索细扁， 被认为是所有茶叶中外形最上乘的一种了。
毛峰主要包含黄山毛峰，中国名茶之一，还有祁门毛峰。
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316字节（3个字） - 2017年8月9日 (三) 07:49
…西南部的云南省山区以及邻近的缅甸部分地区。这种变种常以半野生或野生状态生长，当地社区长期以来将其用于制作地方特色茶叶。由于其丰富的遗传多样性以及与其他茶树品种相比所呈现出的显著形态特征，它引起了科学家和植物育种者的特别关注。
与中国型茶树（C. s. var. sinensis）相比，C. sinensis var. taliensis 的叶片通常更大，叶片背面常有细软绒毛。叶形呈椭圆
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3 KB（112个字） - 2024年12月18日 (三) 19:25
青茶，中國茶的一種，其發酵程度介於綠茶與紅茶之間，茶水呈現黃褐色，以香氣著稱。青茶中以烏龍茶最為知名，因此也被稱為烏龍茶。此外，鐵觀音也屬於青茶的一種，只差在發酵程度不一樣。
Heiss, Mary Lou, and Robert J. Heiss. 《茶的故事:文化历史和饮茶指南》 伯克利：Ten speed Press 2007版. 124-125页.
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631字节（40个字） - 2025年9月11日 (四) 15:30
…un''' 於1992年由行政院農業委員會茶業改良場（Tea Research and Extension Station, TRES）與一種緬甸大葉茶樹進行雜交育成。經過針對單株的目標篩選以及特徵比較與鑑定測試後，於2021年4月26日正式命名，並於2022年6月6日取得品種權。
基因分析顯示，「TTES #25」同時具備大葉種與小葉種茶樹的特徵，並與「TTES #13」（Cui Yu）關係密切。特定基因標記的比對結果指出，「TTES #13」極可能為其父本。
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1 KB（50个字） - 2025年2月5日 (三) 19:10
…r:1px solid #fff; color:#fff;margin-top:0.5em; padding:0.2em 0.4em;">欢迎来到茗茶百科!</h2>
我们的茗茶百科完完全全只说茶，我们也在努力不断完善这个网站。任何人都可以加入我们，点击 [[Special:UserLogin|登录]], 也可以发[[Special:Conta
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2 KB（229个字） - 2025年9月11日 (四) 15:30
…县鹿谷乡，因其天然的蜜香和复杂的香气而备受推崇，这些风味来自于传统的[[乌龙茶]]制作工艺与蝉（[[Jacobiasca formosana]]）啃咬茶叶的协同作用。
…虫咬的茶叶制作。贵妃乌龙茶继承了类似的原理，但将其应用于球形揉捻型乌龙茶的生产工艺中。“贵妃”意为“尊贵的妃子”，体现了此茶优雅而高贵的气质及其在台湾茶中的地位。
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3 KB（50个字） - 2025年4月19日 (六) 06:51
…B0%B1%E6%9B%B4%E8%AA%AA%E4%B8%8D%E6%B8%85%E6%A5%9A%E4%BA%86! 生茶.熟茶搞不清楚! 再加上茶的發酵度分類,那就更說不清楚了!]</ref>
…的，为“雨前茶”，茶叶已展开，也称为“旗枪”；在[[立夏]]前采摘的为“三春茶”，已经有两片叶展开，也称为“雀舌”；立夏后再采摘，叶片已变厚，为“四春茶”，也可称做“梗片”。
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2 KB（90个字） - 2017年8月9日 (三) 09:00
[[File:Baozhong.webp|right|thumb|包種茶]]
'''包種茶'''，為發酵程度極低的烏龍茶。其焙火通常很輕或不焙火，風格介於綠茶與傳統烏龍之間。典型特徵包括清亮淡雅的茶湯、細緻花香（常被形容為蘭花香）以及條索狀、長而扭轉的外形。
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3 KB（68个字） - 2025年12月5日 (五) 20:32
'''红茶'''是一种全[[发酵]][[茶]]，是茶文化當中的主要茶品。红茶的产地主要有[[中国]]、[[斯里兰卡]]、[[印度]]、[[肯尼亚|肯亞]]、[[印度尼西亞]]等。
…]减少，产生了[[茶黄素]]、[[茶红素]]等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等[[芳香物质]]。因此，红茶的茶叶呈黑色，或黑色中参杂着嫩芽的橙黄色；茶汤呈深红色；香气扑鼻；由于少了苦涩味，因而味道更香甜、醇厚。
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1,006字节（8个字） - 2017年8月11日 (五) 02:10