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− | | + | ''' 烏龍茶''',[[青茶]]的 一種 , 知名 茶 葉品種 , 原產地 中國 。 烏龍茶 分類、作法視地域有所不 同。 |
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− | 在中國大陸, 烏龍茶 茶葉加工分類上屬於[[綠茶|綠]][[紅茶|紅]][[黃茶|黃]][[白茶|白]][[黑茶|黑]][[青茶|青]] 六大茶系中 的[[青茶]] , 是经过部分[[发酵]],绿叶红边,既有[[绿 茶]]的鲜香浓郁,又有[[红茶]]的甜醇。因此 , 在 中國 大陸, 烏龍茶 等 同 於青茶,青茶即是指烏龍茶,並被視為青茶的商品名稱 。 名茶如[[福建]]的[[铁观音]]和[[台湾]]的[[凍頂烏龍茶]]即屬此類
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