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 中国大部分名茶为绿茶，如 产于杭州西湖[[龙井茶|龙井]]、苏州洞庭山[[碧螺春]]、秦岭山脉北麓的[http://baike.baidu.com/view/86384.htm 紫阳富硒毛尖]、[http://baike.baidu.com/view/2807409.htm 汉中仙毫]等。在[[清明]]之前，茶树刚发芽时采摘的，为“明前茶”也称为“莲心”或“银针”；在[[谷雨]]前采摘的，为“雨前茶”，茶叶已展开，也称为“旗枪”；在[[立夏]]前采摘的为“三春茶”，已经有两片叶展开，也称为“雀舌”；立夏后再采摘，叶片已变厚，为“四春茶”，也可称做“梗片”。

 中国大部分名茶为绿茶，如 产于杭州西湖[[龙井茶|龙井]]、苏州洞庭山[[碧螺春]]、秦岭山脉北麓的[http://baike.baidu.com/view/86384.htm 紫阳富硒毛尖]、[http://baike.baidu.com/view/2807409.htm 汉中仙毫]等。在[[清明]]之前，茶树刚发芽时采摘的，为“明前茶”也称为“莲心”或“银针”；在[[谷雨]]前采摘的，为“雨前茶”，茶叶已展开，也称为“旗枪”；在[[立夏]]前采摘的为“三春茶”，已经有两片叶展开，也称为“雀舌”；立夏后再采摘，叶片已变厚，为“四春茶”，也可称做“梗片”。