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== China ==

== China ==

In China wird heute überwiegend [[grüner Tee]] geerntet, doch gibt es auch Regionen, die sich auf die Verarbeitung von schwarzem Tee spezialisiert haben. Die Provinz Yunnan im Südwesten Chinas ist bekannt sowohl für schwarzen Tee als auch für [[Pu-Erh-Tee]]. Der Tee aus Yunnan ist von rötlich-goldener Farbe, was auch schon sein chinesischer Name verrät: „hongcha“, wörtlich „roter Tee“. Keemun gilt als der beste chinesische Schwarztee und gehört zu den [[10 berühmten Tees Chinas]]. Er wird in der ostchinesischen Provinz Anhui produziert. Gute Pflückungen werden unter dem Namen Keemun Imperial oder Keemun Finest verkauft, einfachere Qualitäten heissen oft Keemun Congou. Die südchinesische Provinz Fujian ist der Mittelpunkt der chinesischen Teeproduktion. Der hier geerntete [[Schwarztee]] heisst [[Lapsang Souchong]], ist rötlich und hat ein rauchiges Aroma.

In China wird heute überwiegend [[grüner Tee]] geerntet, doch gibt es auch Regionen, die sich auf die Verarbeitung von schwarzem Tee spezialisiert haben. Die Provinz Yunnan im Südwesten Chinas ist bekannt sowohl für schwarzen Tee als auch für [[Pu-Erh-Tee]]. Der Tee aus Yunnan ist von rötlich-goldener Farbe, was auch schon sein chinesischer Name verrät: „hongcha“, wörtlich „roter Tee“. [[Keemun]] gilt als der edelste chinesische Schwarztee und gehört zu den [[10 berühmten Tees Chinas]]. Er wird in der ostchinesischen Provinz Anhui produziert. Gute Pflückungen werden unter dem Namen Keemun Imperial oder Keemun Finest verkauft, einfachere Qualitäten heissen oft Keemun Congou. Die südchinesische Provinz Fujian ist der Mittelpunkt der chinesischen Teeproduktion. Der hier produzierte [[Schwarztee]] heisst [[Lapsang Souchong]], ist rötlich und hat ein rauchiges Aroma.

== Indien ==

== Indien ==