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[[File:Woojeon.jpg|250px|thumbnail|right|Woojeon Grüntee]]
Woojeon (우전)ist ein hochwertiger, grüner Tee aus Korea. Er ist allererste Ernte eines First Flush und ist somit vergleichbar mit dem japanischen Shincha. Woojeon wird noch vor dem Monsoon geerntet und wird deshalb auch oft als "pre rain" bezeichnet. Für die Herstellung von Woojeon wird traditionelle chinesische und japanische Teekunst kombiniert: Der Tee wird gedämpft und geröstet. Somit vereint Woojeon Charakter von typischem chinesischen sowie japanischem Grüntee. Am ehsten dürfte er geschmacklich mit japanischem [[Tamaryokucha]] vergleichbar sein.
== Anbaugebiete ==
* Boseong in Jeollanam-do Provinz ist das grössste Tee Anbaugebiet Koreas.
* Hadong in Gyeongsangnam-do Provinz ist das älteste Tee Anbaugebiet Koreas. Hier wird der Tee weitgehend noch von Hand geerntet.
* Jeju Insel
== Bekannte Teefarmen ==
* Boseong Dawon
* Dosun Dawon
* Gangjin Dawon
* Hannam Dawon
* Seogwang Dawon
== Externe Links ==
* [http://www.visitkorea.or.kr/enu/FO/FO_EN_6_3_3_1.jsp Visit Korea]
* [http://teamania.ch/Gruener-Tee/Seogwang-Woojeon-First-Flush::126.html Seogwang Woojeon]
[[Category:Koreanischer Tee]]
[[Category:Grüner Tee]]
[[en:Woojeon]]
Woojeon (우전)ist ein hochwertiger, grüner Tee aus Korea. Er ist allererste Ernte eines First Flush und ist somit vergleichbar mit dem japanischen Shincha. Woojeon wird noch vor dem Monsoon geerntet und wird deshalb auch oft als "pre rain" bezeichnet. Für die Herstellung von Woojeon wird traditionelle chinesische und japanische Teekunst kombiniert: Der Tee wird gedämpft und geröstet. Somit vereint Woojeon Charakter von typischem chinesischen sowie japanischem Grüntee. Am ehsten dürfte er geschmacklich mit japanischem [[Tamaryokucha]] vergleichbar sein.
== Anbaugebiete ==
* Boseong in Jeollanam-do Provinz ist das grössste Tee Anbaugebiet Koreas.
* Hadong in Gyeongsangnam-do Provinz ist das älteste Tee Anbaugebiet Koreas. Hier wird der Tee weitgehend noch von Hand geerntet.
* Jeju Insel
== Bekannte Teefarmen ==
* Boseong Dawon
* Dosun Dawon
* Gangjin Dawon
* Hannam Dawon
* Seogwang Dawon
== Externe Links ==
* [http://www.visitkorea.or.kr/enu/FO/FO_EN_6_3_3_1.jsp Visit Korea]
* [http://teamania.ch/Gruener-Tee/Seogwang-Woojeon-First-Flush::126.html Seogwang Woojeon]
[[Category:Koreanischer Tee]]
[[Category:Grüner Tee]]
[[en:Woojeon]]