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Zeile 1: − + − Woojeon (우전)ist ein hochwertiger, grüner Tee aus Korea. Er ist allererste Ernte eines First Flush und ist somit vergleichbar mit dem japanischen Shincha. Woojeon wird noch vor dem Monsoon geerntet und wird deshalb auch oft als "pre rain" bezeichnet. Für die Herstellung von Woojeon wird traditionelle chinesische und japanische Teekunst kombiniert: Der Tee wird gedämpft und geröstet. Somit vereint Woojeon Charakter von typischem chinesischen sowie japanischem Grüntee. Am ehsten dürfte er geschmacklich mit japanischem [[Tamaryokucha]] vergleichbar sein. + − + − + − + Zeile 20:
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[[File:Woojeon.jpg|250px|thumbnail|right|Woojeon Grüntee]]
[[File:Jeoncha.jpg|250px|thumbnail|right|Jeoncha Grüntee]]
'''Jeoncha''' ist ein hochwertiger [[grüner Tee]] aus Korea. Er ist von der verwendeten Herstellungsmethode, vom Aussehen und auch vom Geschmack her mit japanischem [[Sencha]] vergleichbar. Jeoncha wird, anders als traditioneller koreanischer Tee, nur gedämpft und nicht geröstet. Aufgrund der Ähnlichkeit mit Sencha wird Jeoncha oft als koreanischer Sencha vermarktet.
== Anbaugebiete ==
== Anbaugebiete ==
* Boseong in Jeollanam-do Provinz ist das grössste Tee Anbaugebiet Koreas.
* Boseong in der Jeollanam-do-Provinz ist das grösste Tee-Anbaugebiet Koreas.
* Hadong in Gyeongsangnam-do Provinz ist das älteste Tee Anbaugebiet Koreas. Hier wird der Tee weitgehend noch von Hand geerntet.
* Hadong in der Gyeongsangnam-do-Provinz ist das älteste Tee-Anbaugebiet Koreas. Hier wird der Tee weitgehend noch von Hand geerntet.
* Jeju Insel
* Jeju-Insel
== Bekannte Teefarmen ==
== Bekannte Teefarmen ==
* [http://www.visitkorea.or.kr/enu/FO/FO_EN_6_3_3_1.jsp Visit Korea]
* [http://www.visitkorea.or.kr/enu/FO/FO_EN_6_3_3_1.jsp Visit Korea]
* [http://teamania.ch/Gruener-Tee/Seogwang-Woojeon-First-Flush::126.html Seogwang Woojeon]
* [http://teamania.ch/Gruener-Tee/Seogwang-Jeoncha-Second-Flush::128.html Seogwang Jeoncha bei Teamania]
[[Category:Koreanischer Tee]]
[[Category:Koreanischer Tee]]
[[Category:Grüner Tee]]
[[Category:Grüner Tee]]
[[en:Woojeon]]
[[en:Jeoncha]]