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Zeile 1: − + + − Woojeon (우전)ist ein hochwertiger, grüner Tee aus Korea. Er ist allererste Ernte eines First Flush und ist somit vergleichbar mit dem japanischen Shincha. Woojeon wird noch vor dem Monsoon geerntet und wird deshalb auch oft als "pre rain" bezeichnet. Für die Herstellung von Woojeon wird traditionelle chinesische und japanische Teekunst kombiniert: Der Tee wird gedämpft und geröstet. Somit vereint Woojeon Charakter von typischem chinesischen sowie japanischem Grüntee. Am ehsten dürfte er geschmacklich mit japanischem [[Tamaryokucha]] vergleichbar sein. + Zeile 20:
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[[File:Woojeon.jpg|250px|thumbnail|right|Woojeon Grüntee]]
[[File:Jeoncha.jpg|250px|thumbnail|right|Jeoncha Grüntee]]
[[File:Sencha.jpg|250px|thumbnail|right|Japanischer Sencha zum vergleichen]]
'''Jeoncha''' ist ein hochwertiger, grüner Tee aus Korea. Er ist von der verwendeten Herstellungsmethode, vom Aussehen und auch vom Geschmack her mit japanischem [[Sencha]] vergleichbar. Jeoncha wird anders als traditioneller koreanischer Tee nur gedämpft und nicht geröstet. Aufgrund der Ähnlichkeit mit Sencha wird Jeoncha oft als koreanischer Sencha vermarktet.
== Anbaugebiete ==
== Anbaugebiete ==
* [http://www.visitkorea.or.kr/enu/FO/FO_EN_6_3_3_1.jsp Visit Korea]
* [http://www.visitkorea.or.kr/enu/FO/FO_EN_6_3_3_1.jsp Visit Korea]
* [http://teamania.ch/Gruener-Tee/Seogwang-Woojeon-First-Flush::126.html Seogwang Woojeon]
* [http://teamania.ch/Gruener-Tee/Seogwang-Jeoncha-First-Flush::126.html Seogwang Jeoncha]
[[Category:Koreanischer Tee]]
[[Category:Koreanischer Tee]]
[[Category:Grüner Tee]]
[[Category:Grüner Tee]]
[[en:Woojeon]]
[[en:Jeoncha]]